你因在售卖的黄金中掺杂其他物质被抓，可能涉嫌生产、销售伪劣产品罪或诈骗罪等罪名，具体取决于掺杂行为的目的和造成的后果，当前最重要的是配合调查并尽快委托律师介入。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性角度

1. 生产、销售伪劣产品罪
   根据《刑法》第140条，若你在黄金中掺杂、掺假，以假充真、以次充好，销售金额达到5万元以上，即构成此罪。例如，将铜、铁等金属与黄金混合后出售，且掺杂后黄金纯度明显低于标称值，就可能触犯该条款。

   • 量刑标准：销售金额5万-20万元的，处2年以下有期徒刑或拘役；20万-50万元的，处2-7年有期徒刑；50万-200万元的，处7年以上有期徒刑；200万元以上的，处15年有期徒刑或无期徒刑。

2. 诈骗罪
   若你通过掺杂行为虚构事实、隐瞒真相，使买方陷入错误认识并自愿支付钱款，且数额较大（通常3000元以上），可能构成诈骗罪。例如，明确告知买方黄金纯度为99.9%，但实际掺杂了大量其他金属，导致买方支付了远高于实际价值的金额。

   • 量刑标准：数额较大的（3000元-1万元以上），处3年以下有期徒刑、拘役或管制；数额巨大（3万-10万元以上）或特别巨大（50万元以上）的，分别处3-10年、10年以上有期徒刑或无期徒刑。

应对措施角度

1. 配合调查，如实陈述
   被抓后，应积极配合公安机关的调查，如实说明黄金的来源、掺杂原因、销售情况等。但需注意，陈述时避免自我归罪，例如不要承认“故意掺杂骗钱”，可强调“不懂法律”或“为了增加重量多卖钱”等非诈骗目的。

2. 尽快委托律师介入
   律师可以会见你，了解案件细节，分析证据链，判断是否构成犯罪、构成何罪，并制定辩护策略。例如，若掺杂行为未导致黄金实际价值大幅降低，或销售金额未达立案标准，律师可争取不立案或撤销案件；若构成犯罪，律师可争取从轻情节（如自首、立功、认罪认罚等）。

3. 收集有利证据
   若你有证据证明掺杂行为并非故意（如被上游供应商欺骗），或买方未因掺杂遭受实际损失（如未要求退货或赔偿），应及时提供给律师。这些证据可能成为减轻或免除刑事责任的关键。

后续风险角度

1. 刑事处罚风险
   若最终被认定构成犯罪，除有期徒刑外，还可能面临罚金、没收财产等附加刑。例如，生产、销售伪劣产品罪中，法院会并处或单处销售金额50%-2倍的罚金。

2. 民事赔偿风险
   买方可能提起民事诉讼，要求你返还货款、赔偿损失（如鉴定费、差价损失等）。若法院判决支持，你需承担民事赔偿责任。

建议你：立即联系家属委托律师，并配合律师收集证据、制定辩护方案。同时，避免与买方或第三方私下协商赔偿，以免被认定为“认罪态度”或“承认犯罪”，影响后续辩护。若有其他细节（如掺杂比例、销售金额、买方反应等），可进一步向我说明，我会为你更精准地分析。