面对口头协议另一方不承认的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 全面收集证据，构建证据链：

   • 书证与物证：收集与口头协议相关的所有书面材料，如交易中的送货单、收据、发票等。例如，在货物买卖中，卖方持有的经买方签收的送货单，能证明双方存在关于该笔交易的口头约定。同时，协议履行过程中涉及的物品也是重要物证，如定制家具的完成品。
   • 证人证言与视听资料：如果第三方见证了协议的达成过程，其提供的证言将极具证明力。确保证人与双方无利害关系，以增强证言的可信度。录音、录像等视听资料也是证明口头协议的直接证据，但需合法录制，避免侵犯他人隐私。
   • 电子数据：网络平台上的交易记录、聊天记录等电子数据同样具有证明效力。双方在网络平台就服务内容、价格等的沟通记录，可作为口头协议存在的佐证。
   • 结合交易习惯与实际履行行为：特定行业或地区的交易习惯可作为辅助证据，证明双方遵循了这些习惯，从而间接证明口头协议的存在。实际履行行为，如承租人入住并支付租金，表明双方已按口头租赁协议行事。

2. 尝试沟通协商：

   • 在采取法律行动前，尝试与对方沟通，澄清误解。可能对方只是暂时遗忘或对协议理解有误，通过友好沟通，有可能促使对方承认口头协议并继续履行义务，或者达成新的解决方案。这种方式不仅成本较低，还能避免双方关系的进一步恶化。

3. 通过法律途径解决争议：

   • 发送催款函或律师函：在掌握一定证据后，向对方发送催款函或律师函，明确指出口头协议的内容及对方应履行的义务。这不仅是施加压力的策略，也是留存书面证据的方式。
   • 提起诉讼：若协商无果，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院会综合考虑各类证据，判断口头协议的有效性。确保提交的证据充分、有力，以提高胜诉的可能性。在诉讼过程中，需要向法院提交充分的证据证明口头协议的存在和内容，以及对方的违约行为给自己造成的损失。法院将根据法律规定和事实情况进行审理，并作出公正的判决。如果判决支持了自己的主张，而对方仍然拒不履行，可以申请强制执行。

4. 考虑调解或仲裁：

   • 调解：如果协商无果，可以考虑申请调解。调解是一种相对灵活和高效的纠纷解决方式，由中立的第三方（调解员）协助双方当事人进行沟通，促使他们达成和解协议。调解过程不公开，有利于保护双方的隐私和商业机密。
   • 仲裁：若调解也无法解决问题，且双方在合同中约定了仲裁条款或者在纠纷发生后达成了仲裁协议，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，当事人应当履行。与诉讼相比，仲裁程序更加简便快捷，且一裁终局，能够更快地解决纠纷。

预防未来类似问题：

• 为避免类似纠纷再次发生，建议在达成协议时尽量采用书面形式，并妥善保存相关证据。书面协议能够明确双方的权利和义务，减少因口头协议而产生的争议。

面对口头协议不承认的情况，关键在于收集并保留好相关证据，通过沟通协商、法律途径或调解仲裁等方式来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。