关于卖假烟三千以上会判多少年的问题，这并非一个简单的固定答案，而是需要根据具体案件情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

一、可能构成的罪名及量刑

1. 生产、销售伪劣产品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。但需要注意的是，若行为人没有销售金额或销售金额不满五万元，但与已查证属实的伪劣烟草制品货值金额合计达到十五万元以上的，也可能以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。
   • 分析：在你提到的情况下，如果仅知道销售金额为三千元，这并未达到生产、销售伪劣产品罪的直接量刑标准。然而，如果这三千元是部分销售金额，且整体货值或已查证的销售金额达到更高标准，或者存在其他严重情节，如多次销售、造成严重后果等，那么可能会构成此罪，并根据具体销售金额量刑。

2. 非法经营罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，违反国家规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品（如烟草），扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
   • 分析：烟草属于国家专营、专卖的物品，未取得烟草专卖零售许可证等资质而贩卖假烟，即使销售金额不大，但扰乱了市场秩序，也可能构成非法经营罪。具体量刑会根据违法所得数额、犯罪情节等因素综合判断。如果三千元是违法所得，且属于“情节严重”的范畴，那么可能会面临五年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。

二、影响判刑的其他因素

• 犯罪情节：除了销售金额或违法所得外，犯罪情节也是影响判刑的重要因素。如是否有多次犯罪、是否造成严重后果、是否具有自首、立功、坦白、认罪认罚等从轻或从重处罚情节。
• 证据情况：案件的证据情况也会影响判刑。如是否有充分的证据证明销售假烟的事实、销售金额或违法所得的具体数额等。

三、建议与提醒

• 遵守法律法规：售卖假烟是严重违法的行为，不仅会对消费者造成健康和经济上的损失，也会让自己面临法律的严厉制裁。因此，我强烈建议你遵守相关法律法规，切勿以身试法。
• 及时咨询与配合：如果你或你身边的人涉及此类法律问题，建议及时向我咨询，以便准确了解自身法律责任并寻求合适的法律帮助。同时，要积极配合司法机关的调查和处理工作，如实供述罪行、认罪悔罪等，以争取从轻或减轻处罚。

综上所述，卖假烟三千以上会判多少年并没有一个固定的答案。它取决于多种因素的综合判断，包括可能构成的罪名、销售金额或违法所得的具体数额、犯罪情节以及证据情况等。因此，如果你面临此类问题，请务必及时向我咨询，以便得到更具体、更准确的法律帮助。