在民事债务纠纷中，若不知道对方身份证号码，一般情况下不能直接向银行调取其信息，但可通过合法途径申请法院协助调取。具体分析如下：

1. 银行对客户信息的保密义务
   根据《商业银行法》第二十九条，银行对客户信息负有严格保密义务，除法律明确规定的情形外，不得向任何单位或个人提供。因此，个人无法直接以债务纠纷为由要求银行提供对方身份证号码，银行会以保护客户隐私为由拒绝。

2. 通过法院调查取证的合法途径
   若需获取对方身份证信息以推进诉讼，可按以下步骤操作：

   • 起诉阶段：在起诉时，若无法提供被告明确身份信息（如身份证号），可先提供姓名、性别、年龄、住址等基本信息，并附上能证明被告身份的其他证据（如合同、转账记录、聊天记录等）。
     
   • 申请法院调查令：向法院提交书面申请，说明需调取对方身份证信息的必要性（如确认被告主体资格、送达法律文书等）。法院审查后，若认为符合条件，会向银行或其他机构发出协助调查函，要求提供相关信息。
     
   • 律师协助：若委托律师代理，律师可持法院出具的调查令或律师调查令，向银行调取被告开户信息（包括身份证号）。但需注意，律师调查令的适用范围因地区而异，需提前确认当地法院是否支持。

3. 其他替代性信息获取方式

   • 通过公安机关查询：若知道对方姓名、出生日期、住址等基本信息，可尝试向公安机关申请查询户籍信息（需提供合理理由，如诉讼需要）。
     
   • 通过第三方平台查询：部分合法第三方平台（如企业信用信息公示系统）可能提供部分身份信息，但需确保查询方式合法，避免侵犯隐私。
     
   • 协商或调解：在诉讼前，可尝试通过协商、调解等方式要求对方主动提供身份证信息，或通过书面协议确认对方身份。

建议：若因缺乏对方身份证信息导致诉讼受阻，可先整理现有证据（如借条、转账记录、聊天记录等），向法院提交起诉材料，并同步申请法院调查取证。若需进一步协助，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细指导。