赡养人选择被指定分摊赡养义务时，通常需要签订书面协议，具体分析如下：

1. 法律明确要求书面形式的情况
   根据《民法典》第1067条及《老年人权益保障法》第14条，赡养义务是法定的，但分摊方式若涉及多个赡养人之间的权利义务分配（如经济支持、生活照料、精神慰藉的具体分工），建议通过书面协议明确约定。例如：

   • 若父母指定某一子女承担主要赡养责任，其他子女以金钱形式分担，需书面约定分摊比例、支付方式、违约责任等；
     
   • 若赡养人协商由一人负责父母医疗，另一人负责日常起居，也需书面固定分工，避免后续纠纷。

2. 未签订书面协议的风险

   • 举证困难：若口头约定后发生争议（如某子女拒不履行分摊义务），其他赡养人可能因缺乏证据难以维权；
     
   • 执行争议：赡养内容（如“适当帮助”的标准）易产生歧义，书面协议可细化义务边界（如每月支付金额、探望频率等）；
     
   • 法律推定风险：若未约定分摊方式，法院可能根据《民法典》第1130条，按“均等分担”原则判决，但若赡养人经济状况差异显著，可能调整比例，此时书面协议能更好体现各方真实意愿。

3. 协议的生效要件

   • 主体合法：协议需由所有赡养人（包括配偶、子女等法定赡养义务人）签字确认；
     
   • 内容合法：不得约定免除法定赡养义务（如“放弃继承则不赡养”），此类条款无效；
     
   • 形式合规：虽法律未强制要求公证，但公证可增强协议证明力，尤其涉及房产、大额财产时建议公证。

建议：若赡养人之间已就分摊方式达成一致，务必签订书面协议并留存副本。若涉及复杂安排（如跨地区赡养、以物抵债等），可进一步咨询我，我会结合具体场景设计合法有效的协议条款。