结论：员工超过法定退休年龄时，劳动合同可以依法终止，但具体终止情形和后续处理需根据实际情况和最新政策进行判断。以下从多个角度为您详细分析：

一、劳动合同终止的合法性

根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这一规定为劳动合同因员工达到法定退休年龄而自然终止提供了明确的法律基础。因此，从法律层面讲，员工超过法定退休年龄时，劳动合同是可以终止的。

二、法定退休年龄的调整与确定

值得注意的是，现行政策对法定退休年龄进行了调整。具体为：

• 从2025年1月1日起，男职工和原法定退休年龄为五十五周岁的女职工，其法定退休年龄将每四个月延迟一个月，分别逐步延迟至六十三周岁和五十八周岁；
• 原法定退休年龄为五十周岁的女职工，其法定退休年龄则每二个月延迟一个月，逐步延迟至五十五周岁。

这一调整意味着不同出生年份和性别的劳动者的退休年份将有所不同，需根据具体政策进行计算。因此，在判断员工是否达到法定退休年龄时，应参考最新的政策规定。

三、特殊情况的处理

在实践中，存在一些特殊情况需要特别注意：

1. 无法享受基本养老保险待遇的情况：

   • 如果劳动者达到法定退休年龄，但因各种原因（如社保缴费年限不足等）无法享受基本养老保险待遇，此时劳动合同的终止在司法实践中可能存在争议。
   • 部分地方认为即使未享受养老保险待遇，劳动合同也自然终止；而部分地方则认为，在劳动者不能享受养老保险待遇且继续在用人单位工作的情况下，双方形成特殊劳动关系，需按规定处理相关权利义务。

2. 退休手续的办理：

   • 用人单位应当依法为达到退休年龄的劳动者办理相关退休手续。如果因用人单位未依法办理导致劳动者权益受损，用人单位可能需承担相应责任。

四、后续法律关系的处理

虽然劳动合同在劳动者达到法定退休年龄时终止，但双方之间可能还存在其他法律关系，如退休待遇的支付、社会保险的继续缴纳等。这些都需要根据相关法律法规和具体情况进行处理，确保劳动者的合法权益得到妥善保障。

五、实务操作建议

1. 用人单位端：

   • 建立员工退休预警机制，提前核查员工档案，确定其法定退休年龄；
   • 终止合同时同步办理社保减员、出具离职证明；
   • 对符合延缴条件的协助办理手续，确保员工能够顺利享受养老保险待遇。

2. 劳动者端：

   • 主动关注个人社保账户状态，确保社保缴费年限满足享受养老保险待遇的条件；
   • 保留劳动合同、工资记录等证据，以备不时之需；
   • 如对退休年龄或劳动合同终止有异议，及时咨询并寻求法律帮助。

举例说明：假设一名男性员工出生于1981年，根据新政策，他的法定退休年龄将延迟至2044年（63岁）。因此，他的劳动合同将在2044年因达到法定退休年龄而自然终止。如果他在达到退休年龄时因社保缴费年限不足而无法享受养老保险待遇，且继续在用人单位工作，那么双方将形成特殊劳动关系，需按规定处理相关权利义务。

综上所述，员工超过法定退休年龄时劳动合同可以依法终止，但需密切关注政策调整带来的退休年龄变化，并妥善处理特殊情况下的劳动关系问题。如果您在劳动纠纷或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。