遇到人没事却故意碰瓷的情况，你可以按照以下步骤来应对和处理：

1. 保持冷静，确保安全：

   • 首先，无论对方是否故意碰瓷，都要保持冷静，不要与对方发生争执或冲突，以免事态升级。
   • 确保自己和他人的安全，如果可能，将车辆移至安全地带，避免影响交通。

2. 收集证据：

   • 现场照片和视频：使用手机或其他设备拍摄现场照片和视频，记录事故发生的地点、时间、车辆位置、人员情况等关键信息。这些证据对于后续证明对方碰瓷行为至关重要。
   • 证人证言：寻找现场目击者，并尽可能获取他们的联系方式和证言。目击者的证言可以作为有力的证据来支持你的立场。
   • 行车记录仪：如果你的车辆配备了行车记录仪，确保它已经开启并记录了事故发生的全过程。行车记录仪的视频资料是证明对方碰瓷行为的有力证据。

3. 报警处理：

   • 立即拨打报警电话，向警方说明情况。警方会到现场进行调查，并根据调查结果出具事故认定书。
   • 在报警时，要如实陈述事故发生的经过，不要隐瞒或夸大事实。警方会根据现场情况和证据来判定事故责任。

4. 配合警方调查：

   • 在警方到达现场后，积极配合警方的调查工作。提供你所收集的证据和证人信息，协助警方还原事故真相。
   • 如果警方认为对方存在碰瓷行为，他们可能会将案件移交至相关部门进行进一步处理，如刑事侦查或行政处罚。

5. 法律途径解决：

   • 如果对方坚持索赔，而你认为对方是故意碰瓷，你可以拒绝支付任何不合理费用，并通过法律途径解决纠纷。
   • 你可以向法院提起诉讼，要求对方承担因碰瓷行为给你造成的损失，包括但不限于车辆维修费用、误工费、精神损害赔偿等。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的碰瓷行为，如现场照片、视频、证人证言、行车记录仪资料等。

6. 预防碰瓷行为：

   • 为了避免未来再次遇到碰瓷行为，你可以采取一些预防措施，如安装行车记录仪、保持车距、遵守交通规则等。
   • 同时，提高警惕性，注意观察周围环境，特别是在交通繁忙或人员密集的区域。

额外建议：

• 在处理碰瓷事件时，保持冷静和理智至关重要。不要因为对方的威胁或恐吓而轻易妥协或支付费用。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你更好地应对碰瓷事件并维护自己的合法权益。

总之，遇到人没事却故意碰瓷的情况时，要保持冷静、收集证据、报警处理、配合调查，并通过法律途径解决纠纷。同时，采取预防措施可以降低未来再次遇到碰瓷行为的风险。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。