结论：出租人信息不是房东本人时，承租人能否用该信息抵税，需根据具体情况判断，一般情况下若信息真实且符合税法规定则合法，但若信息虚假或用于非法目的则不合法。以下从不同角度详细分析：
一、合法抵税的情形
信息真实且符合税法规定：
- 如果出租人信息虽然不是房东本人，但该信息是真实的，比如是房东的合法代理人（如房产管理公司、亲属等）的信息，并且承租人能够提供相关的证明文件（如代理协议、授权委托书等），以证明该信息的真实性和合法性。
- 同时，承租人使用该信息进行抵税时，必须符合税法的相关规定，比如该租赁行为确实发生了，且租金支付等也符合税法要求。
- 例子：房东因工作原因长期在外，委托其亲属代为管理房产并出租。承租人支付租金时，获得了亲属的收款凭证和房东的授权委托书。在这种情况下，承租人使用亲属的信息（作为出租人的代理人）进行抵税，是合法的。
税法允许的特殊情况：
- 在某些特殊情况下，税法可能允许承租人使用非房东本人的信息进行抵税。比如，当房东是境外人士或无法提供有效税务证明时，税法可能规定承租人可以使用其他相关方的信息进行抵税。
- 但这种情况较为罕见，且需要严格符合税法的具体规定。
二、不合法抵税的情形
信息虚假：
- 如果出租人信息不是房东本人，且该信息是虚假的，比如承租人为了抵税而伪造了出租人的信息或使用了他人的信息。
- 后果：这种行为属于偷税漏税，是违法的。一旦被发现，承租人将面临税务处罚，包括补缴税款、滞纳金和罚款等。
用于非法目的：
- 即使出租人信息是真实的，但如果承租人使用该信息进行抵税的目的是为了非法获利或逃避其他法律责任，那么这种行为也是不合法的。
- 例子：承租人通过伪造租赁合同和出租人信息，以骗取税收优惠或政府补贴。这种行为不仅违法，还可能构成犯罪。
三、法律建议
核实信息真实性：
- 承租人在使用出租人信息进行抵税前，应务必核实该信息的真实性。可以通过要求出租人提供相关证明文件（如房产证、身份证、授权委托书等）来进行核实。
遵守税法规定：
- 承租人应严格遵守税法的相关规定，确保抵税行为的合法性。如果对税法规定不了解或存在疑问，可以咨询专业的税务机构或律师。
保留相关证据：
- 承租人在进行抵税时，应保留好相关的证据和文件，如租赁合同、租金支付凭证、出租人信息证明文件等。以备在税务检查或法律纠纷时提供证明。
最后，如果你在房产租赁或抵税方面遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。