针对“被告欠原告的钱一直不还，怎样写民事诉讼书”的问题，以下是一份详尽的民事诉讼书撰写指南及示例：

一、民事诉讼书的基本结构

民事诉讼书，也称为民事起诉状，是原告向法院提起诉讼时提交的书面文件，它应当包含以下几个关键部分：

1. 标题：位于文书首行居中位置，写明“民事起诉状”。
2. 原被告信息：详细列明原被告双方的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；若为法人或其他组织，则需提供名称、住所和法定代表人或主要负责人的相关信息。
3. 诉讼请求：明确列出原告希望法院作出的具体判决，如偿还借款本金及利息、承担诉讼费用等。
4. 事实与理由：按时间顺序详细陈述借款的发生、约定、履行情况以及催讨过程，并引用相关法律条文说明被告的行为构成违约，原告的诉求有法律依据。
5. 证据清单：列举所有支持原告诉讼请求的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，并说明证据的来源。
6. 受诉法院名称：写明起诉状提交的法院名称，通常是被告住所地或合同履行地的基层人民法院。
7. 起诉人签名及日期：由原告签名或盖章，并注明起诉的具体日期。

二、民事诉讼书的具体内容撰写

1. 标题：

   • 文书首行居中位置写明“民事起诉状”。

2. 原被告信息：

   • 示例：

     
     原告：[您的全名]，[性别]，[出生日期]日生，[民族]族，住址：[详细住址]，公民身份号码：[身份证号]，联系电话：[手机号码]。
     被告：[欠款人的全名]，[性别]，[出生日期]日生，[民族]族，住址：[详细住址]，公民身份号码：[身份证号，如已知]，联系电话：[手机号码，如已知]。
     

3. 诉讼请求：

   • 示例：

     
     诉讼请求：
     1. 判令被告偿还原告借款本金人民币[X]元及利息（利息计算方式，如按照年利率X%自借款之日起计算至实际清偿之日止）；
     2. 判令被告承担本案的诉讼费用。
     

4. 事实与理由：

   • 示例：

     
     事实与理由：
     [具体借款时间]，被告因[借款用途]向原告借款人民币[X]元，双方约定了借款期限为[具体期限]，利率为[具体利率]，还款方式为[具体还款方式]。借款到期后，被告未按约定还款，经原告多次催讨无果。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条、第六百七十六条之规定，借款人应当按照约定的期限返还借款并支付利息，未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。被告的行为已构成违约，严重损害了原告的合法权益。
     

5. 证据清单：

   • 示例：

     
     证据和证据来源：
     1. 借条原件[X]份，证明借款事实；
     2. 银行/微信转账记录[X]份，证明借款交付；
     3. 微信聊天记录/通话录音[X]份，证明催讨过程。
     

6. 受诉法院名称：

   • 写明起诉状提交的法院名称，如“[具体名称]市[具体名称]区人民法院”。

7. 起诉人签名及日期：

   • 由原告签名或盖章，并注明起诉的具体日期，如“起诉人：[您的签名] 日期：[XXXX年XX月XX日]”。

三、撰写民事诉讼书的注意事项

1. 确保信息准确：所有填写的信息必须准确无误，特别是姓名、住址、身份证号、联系电话等关键信息，以免因信息错误导致诉讼程序延误。
2. 内容全面且有条理：诉状应涵盖原被告信息、明确的诉讼请求、详细的事实与理由以及法律依据，确保法官能够全面了解案件情况。同时，各部分内容之间应有紧密的逻辑关联，层层递进。
3. 使用规范的法律语言：避免口语化表达或模糊不清的表述，确保诉状的法律效力和专业性。
4. 附上相关证据：务必附上所有能证明借款及催讨事实的证据，以支持原告诉讼请求的合理性。

示例民事起诉状：

民事起诉状

原告：[您的全名]，[性别]，[出生日期]日生，[民族]族，住址：[详细住址]，公民身份号码：[身份证号]，联系电话：[手机号码]。
被告：[欠款人的全名]，[性别]，[出生日期]日生，[民族]族，住址：[详细住址]，公民身份号码：[身份证号]，联系电话：[手机号码]。

案由：民间借贷纠纷

诉讼请求：
1. 判令被告偿还原告借款本金人民币[X]元及利息（按照年利率X%自借款之日起计算至实际清偿之日止）；
2. 判令被告承担本案的诉讼费用。

事实与理由：
[具体借款时间]，被告因[借款用途]向原告借款人民币[X]元，双方约定了借款期限为[具体期限]，利率为[具体利率]，还款方式为[具体还款方式]。借款到期后，被告未按约定还款，经原告多次催讨无果。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条、第六百七十六条之规定，被告的行为已构成违约，严重损害了原告的合法权益。为维护自身合法权益，原告特向贵院提起诉讼，恳请法院依法判决支持原告的全部诉讼请求。

证据和证据来源：
1. 借条原件[X]份，证明借款事实；
2. 银行/微信转账记录[X]份，证明借款交付；
3. 微信聊天记录/通话录音[X]份，证明催讨过程。

此致
[具体名称]市[具体名称]区人民法院

起诉人：[您的签名]
日期：[XXXX年XX月XX日]

希望这份指南及示例能帮助你撰写出一份有效的民事诉讼书。如果你在撰写过程中遇到任何问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。