结论：您借钱给别人，即便对方用这些钱开了公司、建了厂房，您仍然有权要求对方还款。但能否成功要回借款，取决于多个因素，包括借款合同的存在、借款期限、还款能力以及是否采取了法律保障措施等。

详细分析：

1. 借款合同的存在：

   • 如果您与借款人之间有书面的借款合同，并且合同中明确约定了借款金额、借款期限、利息等关键条款，那么这将为您主张债权提供有力的法律支持。
   • 如果没有书面合同，但您有转账记录、聊天记录、证人证言等证据能够证明借款事实的存在，您仍然可以主张债权。不过，这种情况下，证据的充分性和证明力将至关重要。

2. 借款期限：

   • 如果借款合同中明确约定了还款期限，那么借款人应当在约定的期限内还款。如果借款人逾期未还，您有权要求其还款，并可以依法追究其违约责任。
   • 如果借款合同中没有约定还款期限，那么您可以随时要求借款人还款，但应当给予借款人合理的准备时间。

3. 借款人的还款能力：

   • 借款人用借款开了公司、建了厂房，这并不意味着他一定有还款能力。如果借款人因为经营不善或其他原因导致资金链断裂，无法按时还款，那么您可能需要通过法律途径来追讨借款。
   • 在追讨借款时，您可以考虑申请财产保全，冻结借款人的银行账户、房产等财产，以确保在判决后能够顺利执行。

4. 法律保障措施：

   • 为了降低借款风险，您可以在借款时要求借款人提供担保，如抵押、质押或保证等。这样，在借款人无法还款时，您可以通过行使担保权来保障自己的债权。
   • 如果借款人拒不还款，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来追讨借款。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明借款事实的存在和借款人的违约行为。

建议：

• 如果您与借款人之间有书面的借款合同，请务必妥善保管合同原件和相关证据。
• 如果借款人逾期未还或您怀疑其还款能力有问题，请及时与借款人沟通协商，并考虑采取法律保障措施。
• 如果需要追讨借款，建议您咨询专业律师（即我本人，刘亘煜律师，专注于经济纠纷领域），以便更好地了解法律程序和维权策略。

可能后果：

• 如果借款人能够按时还款，那么您将顺利收回借款，不会产生任何法律纠纷。
• 如果借款人逾期未还或拒不还款，您可能需要通过法律途径来追讨借款。这可能会耗费一定的时间和精力，并可能产生一定的诉讼费用。但如果您能够提供充分的证据并依法维权，那么您有望成功追回借款。