是否应承担换锁责任，需视具体情况而定。

首先，我们要明确几个关键点：一是店里锁落了一把钥匙，二是存在备用钥匙，三是店方要求你承担换锁的责任。接下来，我们从法律角度进行分析。

1. 责任判定原则：

   • 在侵权损害（安全保障）领域，责任判定通常基于过错原则或严格责任原则。过错原则要求行为人有过错才承担责任，而严格责任原则则不论行为人是否有过错，只要造成损害就要承担责任。但在本案例中，更可能适用的是过错原则，即需要判断你对于钥匙的丢失或锁的损坏是否有过错。

2. 你的行为分析：

   • 如果钥匙的丢失是由于你的疏忽或不当行为导致的，比如你未妥善保管钥匙，导致钥匙遗失，那么你可能需要承担一定的责任。
   • 如果钥匙的丢失与你无关，比如是由于店方的管理不善或其他不可抗力因素导致的，那么你就不应承担换锁的责任。

3. 备用钥匙的存在：

   • 备用钥匙的存在是一个重要的考量因素。如果备用钥匙可以正常使用，且店方没有因此遭受额外的损失或不便，那么要求你承担换锁责任可能并不合理。
   • 然而，如果备用钥匙也无法使用，或者由于钥匙的丢失导致了店方需要采取额外的安全措施（如更换更安全的锁具），那么店方可能会基于这些额外的损失或成本要求你承担一定的责任。

4. 法律建议：

   • 在这种情况下，建议你首先与店方进行沟通，明确钥匙丢失的具体情况和责任归属。
   • 如果双方无法达成一致，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议。
   • 同时，你也可以收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以证明你的行为并无过错或店方的损失并非由你直接导致。

综上所述，是否应承担换锁责任需根据具体情况而定。如果你对于钥匙的丢失没有过错，且备用钥匙可以正常使用，那么店方要求你承担换锁责任可能并不合理。但如果存在其他情况导致店方遭受损失或不便，你可能需要承担一定的责任。在任何情况下，都建议你与店方进行积极沟通，并寻求专业法律建议以维护自己的合法权益。