结论前置：针对您提出的“对方全责但没钱，提出分期赔偿，协议怎么写”的问题，我可以为您草拟一个分期赔偿协议的基本框架，并解释关键条款的设定理由，同时给出一些签订协议时的注意事项。

分期赔偿协议基本框架

以下是一个分期赔偿协议的示例框架，您可以根据实际情况进行调整和完善：

分期赔偿协议

甲方（赔偿义务人）：[对方姓名]

乙方（赔偿权利人）：[您的姓名]

鉴于：

1. 甲方因[具体事件，如交通事故]对乙方造成损害，经双方确认，甲方承担全部责任。
2. 甲方目前经济困难，无法一次性支付全部赔偿款项，提出分期支付。

经双方友好协商，达成如下协议：

一、赔偿总额

甲方应向乙方支付的总赔偿金额为人民币[具体金额]元。

二、分期支付计划

1. 甲方应于[具体日期]前，向乙方支付第一期赔偿款人民币[具体金额]元。
2. 后续各期赔偿款支付时间、金额如下：
   • [具体日期]前，支付人民币[具体金额]元；
   • …（以此类推，直至付清全部赔偿款）

三、违约责任

1. 若甲方未按约定时间支付任何一期赔偿款，乙方有权要求甲方立即支付剩余全部赔偿款，并有权要求甲方支付逾期付款违约金，违约金按未支付金额的[具体比例，如每日万分之五]计算。
2. 若甲方连续[具体期数，如两期]未支付赔偿款，乙方有权解除本协议，并追究甲方的法律责任。

四、其他条款

1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：[对方签字/盖章]

日期：[具体日期]

乙方（签字/盖章）：[您的签字/盖章]

日期：[具体日期]

关键条款设定理由

1. 赔偿总额：明确甲方应支付的总赔偿金额，避免后续争议。
2. 分期支付计划：详细列出每期支付的时间、金额，确保甲方按计划履行赔偿义务。
3. 违约责任：设定逾期付款违约金和解除协议的条件，保障乙方的权益。
4. 其他条款：包括协议生效条件、份数等，确保协议的合法性和有效性。

签订协议时的注意事项

1. 核实对方身份：在签订协议前，务必核实对方的身份信息，确保协议的有效性。
2. 明确赔偿范围：确保协议中明确列出了所有应赔偿的项目和金额，避免遗漏。
3. 保留证据：在签订协议前，保留好与损害事件相关的所有证据，如医疗记录、事故现场照片等，以备不时之需。
4. 咨询专业律师：虽然我可以为您提供协议的基本框架和注意事项，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在签订协议前，建议您咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供全面的法律支持。

希望以上内容能对您有所帮助。如果您在签订协议过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。