结论：行政处罚中“2000元以上”是否包含2000元，需根据具体法律规定及作出处罚的主体来判断。若相关法律、法规或规章明确规定该金额需进行听证，且将2000元纳入“较大数额罚款”范畴，则包含2000元，必须组织听证；若无此规定，则不包含，无需听证。

详细分析：

1. 听证程序的一般规定：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十三条，行政机关在拟作出包括较大数额罚款在内的多项较重行政处罚决定时，应当告知当事人有要求听证的权利。若当事人提出听证要求，行政机关则需组织听证。这一规定确保了当事人在面临重大行政处罚时的合法权益得到充分保障。

2. “较大数额罚款”的具体标准：

   • 统一规定的缺失：《行政处罚法》并未对“较大数额罚款”设定全国统一的金额标准。因此，是否属于“较大数额罚款”，需参照各地方和部门根据自身实际情况制定的相关法规、规章来确定。
   • 公安领域的特殊规定：在公安领域，依据《公安机关办理行政案件程序规定》第一百二十三条，对个人处以2000元以上罚款即被视为“较大数额罚款”。这意味着，当公安机关作出2000元的行政处罚决定时，必须告知违法嫌疑人有权要求举行听证。
   • 其他领域的差异：对于非公安领域的行政机关，其“较大数额罚款”的标准可能因地区、部门而异。例如，某些地方可能规定对公民罚款超过1000元即为较大数额，而对法人或其他组织的标准可能更高（如5万元）。因此，在具体案件中，需查阅当地的相关规定来判断2000元罚款是否构成“较大数额罚款”，并据此决定是否适用听证程序。

3. 实际操作建议：

   • 在面对行政处罚时，当事人应首先了解作出处罚的行政机关及其所属领域的相关法律、法规或规章。特别是关于“较大数额罚款”的具体标准，这是判断是否需要听证的关键。
   • 若当地规定明确将2000元罚款纳入“较大数额罚款”范畴，则当事人有权要求听证，并应充分利用这一权利来维护自己的合法权益。

举例说明：

• 假设某地规定对公民罚款超过1500元即为较大数额罚款，那么在该地，行政机关对公民作出2000元罚款决定时，必须告知其有权要求听证。
• 反之，若某地规定对公民罚款超过3000元才为较大数额罚款，那么在该地，行政机关对公民作出2000元罚款决定时，则无需告知其听证权利。

法律后果：

• 若行政机关未依法告知当事人听证权利，而当事人又符合听证条件，那么该行政处罚决定可能因程序违法而被撤销或变更。

综上所述，行政处罚中“2000元以上”是否包含2000元，并非一概而论，而是需根据具体法律规定及作出处罚的主体来判断。当事人在面对此类情况时，应仔细查阅相关法律法规，确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。