旅游没签合同，对于旅行社而言是违法的，而对于旅游者来说，则可能面临权益无法得到充分保障的风险。以下从不同角度为您详细分析：

一、旅行社的法律责任

1. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国旅游法》第五十七条的规定，旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。若旅行社未履行这一义务，将违反法律规定。
   • 依据《旅行社条例》第五十五条，旅行社未与旅游者签订旅游合同的，由旅游行政管理部门责令改正，并处以2万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，还将被责令停业整顿1个月至3个月。

2. 民事责任：

   • 即便没有书面合同，旅行社与旅游者之间事实上形成了旅游服务关系。若因未签合同导致旅游者权益受损，如遭遇不合理安排、安全事故或无法获得应有服务等，旅行社需承担相应的民事赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括退还相关费用、赔偿损失（如医疗费、误工费等）以及精神损害赔偿等。

二、旅游者的权益保护

1. 合同的重要性：

   • 旅游合同是明确旅行社与旅游者之间权利义务关系的基石。它详细列明了行程安排、费用标准、违约责任等重要条款，能够有效减少纠纷的发生，保护双方的合法权益。
   • 若未签订旅游合同，一旦发生纠纷，旅游者将难以依据合同主张自身权利，可能面临维权困难的情况。

2. 旅游者的应对措施：

   • 旅游者在选择旅行社后，应尽快要求签订正式的书面合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 若旅行社拒绝签订合同或合同内容存在不公平、不合理之处，旅游者有权拒绝参团或要求修改合同。
   • 在旅游过程中，若发现旅行社存在违约行为或侵害自身权益的情况，旅游者应及时收集证据（如照片、视频、证人证言等），并通过投诉、协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。

三、实际案例与启示

• 案例分析：曾有某旅行社未与游客签订书面合同，擅自变更旅游行程或减少约定景点。游客在发现后要求旅行社退还相关费用并赔偿损失，但旅行社拒绝承担责任。最终，游客通过法律途径维护了自身权益，旅行社被责令退还费用并支付赔偿金。
• 启示：旅游者在参团旅游时，务必要求旅行社签订书面合同，并仔细阅读合同条款。同时，要增强法律意识，积极维护自身权益。一旦发现旅行社存在违约行为或侵害自身权益的情况，要及时采取措施维护自己的合法权益。

总结来说，旅游没签合同对于旅行社而言是违法的，并可能因此承担行政责任和民事责任；而对于旅游者来说，则可能面临权益无法得到充分保障的风险。因此，建议旅游者在参团旅游时务必要求签订书面合同，并仔细阅读合同条款以确保自己的权益得到充分保障。如果您在旅游过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。