若别人开你的摩托车酒驾被扣车且不交罚款，这确实会对你产生多方面的影响。以下是从不同角度为你详细分析的法律后果及建议：
一、行政及法律层面
车辆被扣与罚款责任：
- 摩托车作为你的财产，被他人酒驾后扣押，虽然直接违法行为人是驾驶者，但车辆被扣的后果与你息息相关。若驾驶者不交罚款，交警部门可能会通过法律程序追究车辆所有人的责任，或者要求你协助处理相关事宜，因为你是车辆的登记所有人。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶者应在规定期限内到公安机关交通管理部门接受处理并缴纳罚款。若逾期不处理，交警部门有权采取进一步行政强制措施，如传唤驾驶者到指定地点接受处理，并可能对你作为车辆所有人进行询问或要求协助调查。
影响你的驾驶证业务办理：
- 如果酒驾行为与你有关联（如你明知对方酒驾仍出借车辆），或者交警部门在调查过程中发现你存在管理不善等过错，你的驾驶证业务办理（如年审、换证等）可能会受到影响。即使你无直接过错，车辆被扣未处理的记录也可能间接影响你的驾驶证状态，因为交警部门在办理相关业务时会核查车辆及驾驶人的违法记录。
可能面临法律责任：
- 若你明知对方酒驾仍出借车辆，你可能需要承担一定的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，车辆所有人出借车辆时，有义务确保车辆安全及驾驶人具备合法驾驶资格。若因出借车辆导致交通事故或违法行为，车辆所有人可能需承担相应的赔偿责任或连带责任。
二、车辆及经济层面
车辆可能被依法处理或强制报废：
- 若长时间不取车且未缴纳罚款，被扣押的摩托车可能会被视为无主车辆，并根据相关法规进行强制报废或拍卖。这将导致你失去摩托车的所有权和使用权，且无法得到补偿。
产生额外费用：
- 从摩托车被扣押之日起，可能会产生停车费、拖车费等额外费用。这些费用会随时间累积，给你带来经济负担。若驾驶者不交罚款且拒绝承担这些费用，最终可能需要由你作为车辆所有人来承担。
三、个人信用及社会影响
影响个人信用记录：
- 酒驾被查处并拒绝配合处理的行为可能会被记录在案，对个人信用记录造成负面影响。虽然直接信用受损的是驾驶者，但作为车辆所有人，你可能在未来的贷款申请、工作机会等方面受到间接影响，尤其是当对方无法承担责任时，你可能需要证明自己的清白或承担连带责任。
社会评价降低：
- 酒驾行为本身就违背了社会公德和法律法规，若你的车辆被用于酒驾且未得到妥善处理，可能会对你的社会形象产生负面影响。这可能导致你在社交圈中受到质疑或排斥。
建议与总结
积极配合处理：
- 建议你尽快与驾驶者沟通，督促其配合交警部门的调查和处理工作，及时取回被扣的摩托车并缴纳罚款。若驾驶者无法联系或拒绝配合，你应主动向交警部门说明情况并协助处理相关事宜。
加强车辆管理：
- 在未来出借车辆时，务必确保驾驶人具备合法驾驶资格且未饮酒。你可以要求驾驶人签署承诺书或采取其他措施来降低风险。
关注个人信用记录：
- 定期查询个人信用记录，确保没有因车辆被扣或酒驾行为而产生的负面记录。若发现异常情况，应及时向相关部门提出异议并申请更正。
总之，别人开你的摩托车酒驾被扣车且不交罚款确实会对你产生多方面的影响。为了降低风险并维护自身权益，建议你积极配合处理相关事宜并加强车辆管理。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。