结论：因生病没有请假不在单位10小时，单位按脱岗开除是否合法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从规章制度合法性角度
- 若单位规章制度合法且明确规定：如果单位的规章制度中明确规定了员工脱岗的定义、情形以及相应的处罚措施，且该规章制度是经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定）、已经公示或告知员工（如组织学习、发放手册、在公告栏张贴等），同时不违反法律法规的强制性规定。那么，当员工因生病没有请假且不在单位达到10小时，符合规章制度中脱岗开除的情形时，单位按脱岗开除可能是合法的。
- 若单位规章制度不合法或不明确：如果单位的规章制度没有经过民主程序制定、未公示或告知员工，或者规章制度中的规定违反了法律法规的强制性规定（如规定过于严苛，剥夺了员工的基本权利等），那么该规章制度对员工不具有约束力。此时，单位仅因员工生病未请假不在单位10小时就按脱岗开除，很可能是不合法的。
二、从员工过错程度角度
- 员工存在故意或重大过失：如果员工明知自己生病需要请假，但故意不请假，或者因重大过失（如疏忽大意忘记请假）导致未请假且不在单位10小时，且这种行为给单位造成了重大损失或严重影响了单位的正常生产经营秩序，那么单位在符合规章制度规定的情况下，按脱岗开除可能具有一定的合理性，但也需要结合具体情况判断是否合法。
- 员工无过错或过错较小：如果员工生病属于突发情况，且因病情紧急无法及时请假，或者已经采取了合理的措施（如委托同事代为请假等）但未能成功请假，且员工不在单位10小时并未给单位造成重大损失或严重影响单位的正常生产经营秩序，那么单位按脱岗开除可能是不合法的。
三、从法律程序角度
即使单位认为员工的行为符合开除条件，也需要按照法律规定的程序进行。例如，单位需要事先将理由通知工会（如果单位有工会），听取工会的意见后，再将处理结果书面通知员工。如果单位未按照法定程序进行开除，那么即使员工的行为符合开除条件，该开除行为也可能因程序违法而被认定为不合法。
建议：
- 对于员工：如果因生病未请假被单位按脱岗开除，首先应查看单位的规章制度，了解自己的行为是否确实违反了规定。同时，收集相关证据（如病历、请假记录、同事证言等），以证明自己的过错程度较小或无过错。如果认为单位的开除行为不合法，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于单位：在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性、合理性和明确性。在处理员工违纪行为时，应严格按照规章制度和法律规定的程序进行，确保处理结果的合法性和公正性。
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