租地做石灰膏是否违法，主要取决于该行为是否符合当地土地管理法规以及环保要求。下面我将从几个方面进行详细分析：

1. 土地用途规定：

   • 首先，需要明确租用的土地性质及用途。如果土地属于农用地，且当地法规未允许在农用地上进行工业或商业活动（包括生产石灰膏），则此行为可能违法。
   • 若土地性质为建设用地或工业用地，并且符合当地规划要求，那么在此类土地上生产石灰膏可能不违法，但仍需考虑其他相关法规。

2. 环保要求：

   • 生产石灰膏可能会产生环境污染，如粉尘、废水等。因此，必须确保生产过程符合当地环保法规，包括但不限于排放标准、废物处理要求等。
   • 如果生产活动未能达到环保标准，可能会面临罚款、停产整顿等法律后果。

3. 租赁合同约定：

   • 还需要考虑土地租赁合同中的约定。如果合同中明确禁止了某些类型的生产活动，或者对土地用途有特定限制，那么租地做石灰膏可能会违反合同约定，进而构成违约。

4. 相关许可与审批：

   • 在某些地区，进行特定类型的生产活动可能需要事先获得相关部门的许可或审批。如果未取得必要许可即开始生产，可能会构成违法。

综上所述，租地做石灰膏是否违法，需要综合考虑土地性质、用途规定、环保要求、租赁合同约定以及相关许可与审批情况。建议你在进行此类活动前，先咨询当地相关部门或专业律师，以确保你的行为符合法律法规要求。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我提问。