针对您提出的“未收集臭气污染物怎么处罚”的问题，这主要涉及到《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，如果企业或个人在生产过程中产生的臭气污染物未得到妥善收集和处理，这通常会被视为违反了大气污染防治的相关规定。具体来说，这种行为可能触及到《中华人民共和国大气污染防治法》中的多个条款，但最直接相关的是关于废气排放和污染防治设施使用的规定。
一、处罚依据
根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，对于未按照规定收集和处理臭气污染物的行为，县级以上人民政府生态环境主管部门有权进行处罚。虽然直接的法律条款可能并未明确提及“臭气污染物”，但废气排放和污染防治的原则同样适用于臭气污染物的处理。
二、可能的处罚措施
责令改正：生态环境主管部门会首先要求违规企业或个人立即停止违法行为，并采取措施收集和处理臭气污染物。
罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，生态环境主管部门可以对企业或个人处以二万元以上二十万元以下的罚款。如果情节特别严重，或者拒不改正的，罚款金额可能会更高，甚至可能达到一百万元，并可能面临停产整治、停业或关闭等更严厉的处罚。
其他措施：除了罚款和责令改正外，生态环境主管部门还可能要求企业或个人采取其他补救措施，如安装污染防治设施、建立台账记录等，以确保臭气污染物得到有效处理。
三、处罚流程
立案：生态环境主管部门在发现违法行为后，会进行审查并决定是否立案。
调查：立案后，主管部门会组织专人进行调查取证，收集相关证据材料。
审查：对调查报告进行审查，提出处理意见。
告知：在做出行政处罚决定前，会制作《行政处罚告知书》告知当事人违法事实、处罚内容、陈述申辩及听证权利。
决策与决定：经过集体讨论后，作出具体的处罚决定，并制作行政处罚决定书。
送达与执行：将行政处罚决定书送达当事人，并依照生效的决定执行处罚。
四、建议
为了避免因未收集臭气污染物而受到处罚，我建议您：
加强环保意识：充分认识到大气污染防治的重要性，积极采取措施减少废气排放。
完善污染防治设施：确保生产过程中产生的臭气污染物得到有效收集和处理。
建立台账记录：对污染防治设施的运行情况进行详细记录，以备查验。
及时咨询与整改：如果对相关法律法规或污染防治措施有疑问，及时咨询当地生态环境主管部门，并按照要求进行整改。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。