故意别摩托车不一定构成故意伤害罪，是否构成犯罪需结合具体行为和后果来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从行为性质上看：

   • 故意别摩托车，通常表现为驾驶车辆故意阻挡、挤别其他摩托车，这种行为可能构成交通违法行为，如危险驾驶或寻衅滋事等，但并不一定直接等同于故意伤害。
   • 故意伤害罪要求行为人具有伤害他人身体的故意，并实施了伤害行为，导致他人身体受到一定程度的损害。如果故意别摩托车的行为并未造成他人身体伤害，或者伤害程度未达到故意伤害罪的立案标准，则不构成故意伤害罪。

2. 从法律后果上看：

   • 如果故意别摩托车的行为导致了他人身体伤害，且伤害程度达到轻伤及以上，那么该行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 即使未构成故意伤害罪，故意别摩托车的行为也可能因违反交通法规或治安管理规定而受到行政处罚，如罚款、拘留等。

3. 从实际案例来看：

   • 在实践中，故意别摩托车的行为往往与路怒症、争执等情绪化因素有关。如果行为人在别车过程中因情绪失控而实施了更严重的暴力行为，如殴打、撞击等，且造成了他人身体伤害，那么该行为很可能被认定为故意伤害罪。
   • 如果行为人只是出于恶作剧或挑衅等目的而故意别车，并未造成他人身体伤害或伤害程度轻微，那么该行为可能仅构成交通违法行为或治安违法行为。

建议：

• 如果您或他人遭遇了故意别摩托车的行为，并因此受到了身体伤害，建议立即报警并寻求医疗救助。同时，保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 如果您是故意别摩托车的行为人，且意识到自己的行为可能构成违法或犯罪，建议立即停止该行为，并主动向警方说明情况。如果已经造成了他人身体伤害，应积极承担赔偿责任并接受法律制裁。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。