结论：喝酒被拘留后，在拘留所期间是不允许携带和使用手机的，但可以通过规定的渠道进行有限的通讯。

详细分析：

1. 拘留所的规定与手机禁带：

   • 根据《拘留所条例》第十一条，拘留所在收拘被拘留人时，会对其人身和携带的物品进行严格检查。手机并不属于生活必需品，因此会被视为违禁品而予以禁止携带进入拘留所。
   • 被拘留人的非生活必需品及现金，包括手机等通讯工具，会由拘留所进行登记并统一保管，直至被拘留人被释放或案件审理结束。

2. 禁止携带手机的原因：

   • 确保监管安全与司法公正：手机具备通讯和上网功能，若被拘留人在拘留期间使用手机，可能会与外界进行不当联系，如串供、传递案件相关信息等，严重干扰案件的侦查、审理工作，进而影响司法公正和监管秩序。
   • 维护拘留所秩序与安全：如果允许被拘留人携带手机，可能会出现利用手机骚扰、挑衅他人的情况，这不仅容易引发冲突和矛盾，还不利于拘留所的安全管理和其他被拘留人的正常生活。

3. 通讯需求的满足：

   • 尽管被拘留人不能使用自己的手机，但他们在拘留期间仍享有必要的通讯权利。拘留所会按照规定提供电话等通讯设备，允许被拘留人在特定时间和条件下与外界进行有限的联系。
   • 这种安排既满足了被拘留人的基本通讯需求，又确保了拘留所的管理秩序和案件调查的顺利进行。

4. 法律建议与提醒：

   • 如果你或你身边的人因喝酒等行为即将面临拘留，建议提前做好相关准备，将手机等个人物品妥善安排，以免因无法使用手机而造成不必要的麻烦。
   • 在拘留期间，应遵守拘留所的规定，不要试图携带或使用手机等违禁品，以免面临更严重的法律后果。

特殊情况说明：

• 在某些特殊情况下，如被拘留人因健康原因需要紧急联系家属或医生，拘留所可能会根据实际情况提供必要的通讯协助。但这并不意味着被拘留人可以随意使用手机，而是需要在拘留所的严格监管下进行。

总结与提醒： 喝酒被拘留后，在拘留所期间是不允许携带和使用手机的。这是为了维护拘留所的秩序与安全，以及确保案件调查的顺利进行。如果你或你身边的人面临类似情况，建议提前做好准备，并遵守拘留所的规定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。