关于开改装车改外观被抓后的处罚问题，这确实是一个涉及道路交通安全法规的重要议题。以下是我为您详细梳理的处罚情况及相关建议：
一、改变外观未进行变更登记的处罚
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及《机动车登记规定》，若您改变了车身颜色、更换了发动机、车身或车架等关键部件，但未在规定时限内办理变更登记，公安机关交通管理部门将对您处以警告或二百元以下罚款。这一处罚旨在提醒车主及时更新车辆信息，确保车辆管理的规范性和安全性。
二、改变外观影响安全技术标准的处罚
如果您的改装行为导致车辆不符合安全技术标准，那么后果将更为严重。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百条，驾驶拼装的机动车或已达到报废标准的机动车上路，公安机关交通管理部门将收缴车辆并强制报废。同时，您将面临二百元以上二千元以下罚款，并被吊销机动车驾驶证。这一处罚旨在严厉打击非法改装行为，保障道路交通安全。
三、非法改装上路的处罚
对于非法改装（如随意加装大包围、尾翼等）并上路行驶的车辆，交警部门有权责令恢复原状，并处以五百元至一千元不等的罚款。此类改装不仅影响车辆安全，还可能干扰其他道路使用者的正常行驶，因此受到较为严厉的处罚。
四、特殊情况：仿造特种车辆的处罚
若您的改装行为涉及仿造特种车辆（如警车、消防车等），那么处罚将尤为严厉。根据相关法律法规，不仅会收缴非法装置，您还可能面临十五日以下拘留，并处二千元以上五千元以下罚款。因为特种车辆的外观具有特殊标识和用途，仿造行为严重扰乱公共秩序和执法活动。
五、合法改变汽车外观的途径
为避免上述处罚，我建议您在改变汽车外观（如更换车身颜色）时，务必按照《机动车登记规定》，在变更后十日内向车辆管理所申请变更登记。这样，改装后的汽车外观即为合法，不会受到任何处罚。
六、建议与合规指导
总之，改装车辆需谨慎行事，务必遵守相关法律法规和规定。希望我的解答能够对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。