关于超市销售过期食品的赔偿问题，结合《食品安全法》《消费者权益保护法》及相关司法实践，我为您梳理以下核心结论及处理建议：

1. 法定最低赔偿标准
   根据《食品安全法》第148条，消费者可主张：
   

• 退还货款：要求超市退还购买过期食品的价款；
  
• 惩罚性赔偿：若食品价款不足1000元，按1000元赔偿；若超过1000元，按实际损失的3倍赔偿（最低1000元）。
  示例：购买50元过期饼干，可要求退50元+赔1000元；购买1500元过期保健品，可要求退1500元+赔4500元（1500×3）。

1. 赔偿前提条件
   需同时满足以下要件：
   

• 主体适格：您需为实际消费者（非职业打假人）；
  
• 证据充分：保留购物小票、过期食品包装、支付记录等凭证；
  
• 因果关系：食用后未造成人身损害（若造成损害，可额外主张医疗费、误工费等）。

1. 协商与投诉路径
   

• 优先协商：直接向超市服务台或负责人提出赔偿要求，多数超市为避免纠纷会快速处理；
  
• 行政投诉：若协商无果，可向当地市场监督管理局（12315）投诉，监管部门将介入调查并可能对超市处罚；
  
• 法律诉讼：若损失较大或超市态度恶劣，可向法院起诉，需准备证据材料并注意诉讼时效（3年）。

1. 特殊情形提示
   

• 知假买假：若您明知食品过期仍购买，部分地区法院可能不支持惩罚性赔偿，但退还货款通常无争议；
  
• 超市抗辩：若超市主张食品未过期（如标签被篡改），需由超市举证，否则仍需承担赔偿责任。

行动建议：

1. 立即停止食用过期食品，并拍照/录像固定证据；
   
2. 携带购物凭证及食品前往超市协商，明确提出赔偿金额；
   
3. 若超市拒绝，可同步拨打12315投诉并保留通话记录；
   
4. 如需进一步维权，可整理证据后向我咨询具体诉讼策略。
   

（提示：赔偿金额需以实际损失为基础，若超市主动提出高于法定标准的赔偿方案，您可自主决定是否接受。）