在买卖合同纠纷起诉书中，原告的身份证号并非必须填写项，但建议尽量提供。具体分析如下：

1. 法律并未强制要求必须填写原告身份证号
   根据《民事诉讼法》第124条，起诉状应当记明原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等信息，但并未明确要求必须填写身份证号。身份证号属于公民个人敏感信息，法律未将其列为起诉状的必备内容。

2. 实践中建议尽量提供身份证号的原因

   • 便于法院核实原告身份：身份证号是公民唯一且终身不变的身份标识，提供身份证号可帮助法院快速确认原告主体资格，避免因身份信息模糊导致立案受阻。
     
   • 提高诉讼效率：若原告未提供身份证号，法院可能要求补充材料或通过其他方式核实身份，可能延长立案周期。
     
   • 防范虚假诉讼：提供身份证号有助于法院排查重复起诉或虚假诉讼风险，维护诉讼秩序。

3. 特殊情况下的处理方式

   • 原告为法人或其他组织：需填写统一社会信用代码而非身份证号。
     
   • 原告确实无法提供身份证号：可向法院说明情况，提交户口簿、护照等其他能证明身份的材料，或由法院通过其他途径核实身份。
     
   • 涉及隐私保护：若原告担心身份证号泄露，可向法院申请不公开审理或要求法院对身份证号部分信息脱敏处理。

总结建议：
为确保诉讼流程顺畅，建议在起诉书中尽量填写原告身份证号。若因特殊原因无法提供，可与法院沟通并补充其他身份证明材料。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。