是的，根据相关法律法规，厂里与员工签订劳动合同后，一式两份的合同中员工应当持有一份。以下是对这一问题的详细解释：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第十六条：劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这一条款明确规定了劳动合同应当一式两份，且用人单位和劳动者应各持一份。

法律意义

1. 保障劳动者权益：员工持有劳动合同是保障其合法权益的重要依据。合同中明确了双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等关键信息。员工持有合同可以随时查阅，确保自己的权益不受侵害。
2. 规范用人单位行为：要求用人单位提供劳动合同副本给员工，也是对用人单位行为的一种规范。这有助于防止用人单位在合同签订后单方面修改合同内容，损害员工利益。

实际操作建议

1. 员工应主动索要：在签订劳动合同时，员工应主动向用人单位索要合同副本。如果用人单位拒绝提供或拖延提供，员工可以向当地劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
2. 妥善保管合同：员工在获得劳动合同副本后，应妥善保管，避免遗失或损坏。合同是证明劳动关系、维护自身权益的重要证据，一旦发生劳动争议，合同将起到关键作用。

特殊情况处理

1. 如果用人单位未提供合同副本：员工可以要求用人单位立即提供。如果用人单位仍然拒绝，员工可以向当地劳动监察部门投诉，并寻求法律援助。
2. 如果合同内容有争议：员工应首先与用人单位协商解决。如果协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

总结来说，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当一式两份，用人单位和劳动者应各持一份。员工在签订劳动合同时应主动索要合同副本，并妥善保管。如果用人单位未提供合同副本或合同内容有争议，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在劳动工伤或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。