当食品中发现有异物时，主要涉及的法律法规包括《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》。以下是对这两部法律中相关条款的详细解释：
一、《中华人民共和国食品安全法》的相关规定
禁止性规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。这一条款明确规定了食品中不得混有异物，否则将构成违法行为。
法律责任：
- 如果食品生产经营者违反上述规定，生产或销售了混有异物的食品，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
- 同时，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还将面临吊销许可证的处罚。
二、《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定
消费者权利：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。当食品中发现有异物时，消费者有权了解这一情况，并据此作出消费决策。
经营者义务：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条和第二十三条，经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务，保证商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。如果食品中发现有异物，经营者可能因未履行这一义务而构成违约或侵权。
法律责任：
- 如果经营者提供的商品或者服务不符合质量要求，消费者有权要求经营者履行更换、修理等义务。在食品中发现有异物的情况下，消费者可以要求经营者更换食品或进行退货处理。
- 如果经营者的行为给消费者造成了其他损失，如身体伤害或精神损害等，消费者还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定要求经营者承担相应的赔偿责任。
三、实际操作建议
保留证据：
- 当消费者在食品中发现有异物时，应首先保留好相关证据，如食品照片、购买凭证等。这些证据将有助于后续维权。
与经营者协商：
- 消费者可以尝试与经营者进行协商，要求更换食品、退货或获得赔偿。在协商过程中，消费者可以引用上述法律法规来支持自己的诉求。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或经营者拒绝承担责任，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，并寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供进一步的法律咨询和维权建议。
总结来说，当食品中发现有异物时，消费者可以依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。