员工删除数据库是否犯法，取决于具体的情况和后果。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 从数据安全和公司财产角度：

   • 数据库往往包含公司的重要信息和数据，是公司的重要财产。如果员工未经授权故意删除数据库，这可能构成对公司财产的侵害，甚至可能触犯刑法中的破坏计算机信息系统罪或故意毁坏财物罪。
   • 根据相关法律规定，如果员工的行为导致公司遭受重大损失，或者严重影响了公司的正常运营，那么员工可能需要承担刑事责任。

2. 从劳动合同和公司内部规定角度：

   • 员工与公司之间签订了劳动合同，合同中可能明确规定了员工不得故意破坏或删除公司数据。如果员工违反了这一规定，公司有权依据劳动合同和公司内部规章制度对员工进行处罚，包括但不限于解除劳动合同、要求赔偿损失等。
   • 即使劳动合同中没有明确规定，但根据一般的劳动纪律和职业道德，员工也不应故意删除公司数据库。

3. 从民事侵权角度：

   • 如果员工删除数据库的行为导致公司或其他员工遭受了经济损失，那么受害方有权要求员工承担民事赔偿责任。
   • 赔偿的范围可能包括直接经济损失、间接经济损失以及因数据恢复等产生的合理费用。

综上所述，员工删除数据库是否犯法，需要综合考虑行为的具体情节、后果以及相关法律法规的规定。如果员工的行为构成了犯罪或违反了劳动合同及公司内部规定，那么员工可能需要承担相应的法律责任。因此，建议员工在离职或在职期间，都应遵守公司的规章制度和法律法规，不得故意破坏或删除公司数据。如有任何疑问或纠纷，应及时咨询专业律师以获取法律帮助。