结论：开车和别人别车，对方是可以举报的。

详细分析：

1. 举报的合法性：

   • 根据交通法规，任何违反交通规则的行为，包括别车这种危险驾驶行为，都是可以被举报的。举报违法行为是每位公民维护道路交通秩序和安全的重要责任。

2. 举报途径：

   • 现场举报：在确保自身安全的前提下，对方可以直接向现场执勤的交警反映情况，提供违法车辆的信息，如车型、颜色、车牌号、违法时间、地点及具体违法行为等。
   • 电话举报：对方可以拨打全国统一交通管理服务热线12123，或当地交警大队值班电话，以及110（报警电话，也接受交通违法举报）或122（交通事故报警及交通管理举报电话），清晰准确地告知接线人员要举报车辆的相关违法信息。
   • 网络平台举报：对方可以使用交管12123 APP内的“随手拍”或违法举报板块，按提示上传拍摄的违法照片或视频，并填写相关信息提交举报。此外，还可以通过当地交警部门的官方网站、微信公众号或支付宝的“城市服务”中的“随手拍举报”功能进行举报。
   • 书面举报：对方可以以书面形式将举报内容写清楚，包括违法车辆信息、违法情况说明等，附上相关的照片、视频资料，邮寄到当地交警部门的专门收信地址。

3. 举报注意事项：

   • 真实性：举报内容必须真实，不得虚构或夸大事实，否则可能承担相应法律责任。
   • 准确性：提供的违法车辆信息、违法时间、地点及具体违法行为等需准确无误，以便交通管理部门及时查处。
   • 合法性：拍摄的影像资料来源要合法，不能通过危险或违法的方式获取证据。
   • 完整性：尽量提供详细的违章车辆信息和违章行为描述，包括车型、颜色、车牌号及具体的违法行为等。
   • 保护隐私：在举报过程中，应注意保护自己的合法权益和隐私，避免受到不必要的骚扰或损失。

4. 可能的法律后果：

   • 如果别车行为被查实，别车者可能会面临交通管理部门的处罚，包括罚款、扣分甚至吊销驾驶证等。
   • 如果别车行为导致交通事故或造成他人损害，别车者还可能承担民事赔偿责任，甚至可能因构成危险驾驶罪或交通肇事罪而承担刑事责任。

建议：

• 如果你或他人遇到别车等危险驾驶行为，建议及时举报，以维护道路交通秩序和安全。
• 在举报时，请确保提供的证据和信息真实、准确、完整，以便交通管理部门及时有效地查处违法行为。
• 如果你对交通法规或举报流程有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。