针对您提出的问题，被执行人和担保人作为个体户隐藏财产的情况，您可以采取以下法律措施来维护自己的权益：
申请法院调查取证：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
- 操作建议：您可以向执行法院提交书面申请，请求法院对被执行人和担保人的财产状况进行调查。法院有权查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取其收入，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。
利用律师调查令：
- 实践操作：在部分地区，律师可以持法院开具的调查令，向相关单位（如银行、工商、税务等）调查被执行人和担保人的财产信息。
- 优势：律师调查令能够更快速、直接地获取到被执行人和担保人的财产线索，提高执行效率。
申请将被执行人和担保人纳入失信被执行人名单：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于公布失信被执行人名单信息的若干规定》，被执行人未履行生效法律文书确定的义务，并具有特定情形的，人民法院应当将其纳入失信被执行人名单，依法对其进行信用惩戒。
- 后果：一旦被纳入失信被执行人名单，被执行人和担保人将在政府采购、招标投标、行政审批、政府扶持、融资信贷、市场准入、资质认定等方面受到信用惩戒，这将对他们的经营活动产生严重影响。
追究拒不执行判决、裁定罪的法律责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 操作建议：如果您有证据证明被执行人和担保人隐藏、转移财产，逃避执行，且情节严重，您可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
关注个体户的经营状况，及时申请财产保全：
- 操作建议：由于被执行人和担保人是个体户，您可以密切关注其经营状况，一旦发现其有新的收入或财产，立即向法院申请财产保全，防止其再次隐藏或转移财产。
在采取上述措施时，您还需要注意以下几点：
- 确保证据充分：在申请法院调查取证、追究刑事责任等过程中，您需要提供充分的证据证明被执行人和担保人隐藏财产的行为。
- 及时与法院沟通：在执行过程中，您需要与法院保持密切联系，及时了解执行进展，提供必要的协助和配合。
- 考虑和解或调解：如果被执行人和担保人确实存在经济困难，无法一次性履行全部义务，您可以考虑与他们进行和解或调解，达成分期履行的协议。
最后，我建议您在处理此类案件时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您在执行过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。