交了定金但没签定金合同，定金是否可以退还，这主要取决于合同未能签订的原因以及双方是否存在有效的定金约定。以下是对此问题的全面分析：
定金可退的情形：
- 双方均无过错：若因不可抗力、意外事件等不可归责于双方当事人的原因，导致合同不能签订，例如房屋买卖中突然出台的限购政策导致购房者失去购房资格，此时根据相关法律规定，出卖人应将定金返还买受人。
- 收受定金一方存在违约行为：若收受定金的一方拒绝订立合同，构成违约，应双倍返还定金。例如，在购车过程中，消费者交付定金后，商家以车辆已售罄为由拒绝签订合同，则商家需双倍返还定金。
- 定金合同不成立或无效：定金合同是实践合同，需要实际交付定金并通常采用书面形式。如果定金未实际交付，或定金的约定没有采用书面形式且双方对定金性质存在争议，定金合同不成立，收受款项的一方应返还所收款项。另外，如果双方签订的定金合同因违反法律法规而无效，收取定金的一方也应返还定金。
- 协商一致：如果双方能够协商一致解除合同或就退还定金事宜达成一致意见，那么收取定金的一方应当退还定金。这种情况下，建议签订书面协议以明确双方的权利和义务。
定金不可退的情形：
- 给付定金一方存在违约行为：如果是给付定金的一方拒绝订立合同，且没有合理的不可归责于自身的理由，那么该方无权要求返还定金。例如，消费者在预订酒店时交付了定金，之后又因自身原因不想入住且无正当理由，此时酒店有权不退还定金。
法律建议：
- 在交定金前，务必了解清楚相关法律法规和合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 尽量签订书面的定金合同，明确双方的权利和义务，避免口头约定带来的纠纷。
- 保留好相关证据，如聊天记录、转账凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
可能产生的法律后果：
- 如果定金可退而收受定金方拒绝退还，给付定金方可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
- 如果定金不可退而给付定金方强行要求退还，可能会面临法律上的不利后果，如被法院驳回诉讼请求或承担诉讼费用等。
总结：交了定金但没签定金合同，定金是否可以退还取决于合同未能签订的原因以及双方是否存在有效的定金约定。在实际操作中，建议当事人在交定金前充分了解相关法律法规和合同条款，并妥善保管好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。