用微信转给实际出借人利息后又退回的情况，可以作为证据，但具体能否被法院采信以及证明力的大小，需结合其他证据和案件具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
证据属性与形式
微信转账记录的证据属性：
- 微信转账记录属于电子数据，是民事诉讼法规定的证据类型之一。它能够记录转账的时间、金额、收款方等信息，具有客观性和真实性。
- 在民间借贷纠纷中，微信转账记录可以作为证明资金往来、利息支付等事实的证据。
退回行为的法律意义：
- 利息退回可能表明出借人并未实际收取该笔利息，或者双方对利息的支付存在争议。
- 退回行为本身也可以作为证据，证明双方之间关于利息的支付和退回存在某种约定或争议。
证据效力与采信
证据的真实性：
- 微信转账记录和退回记录需要保持完整，不得篡改或伪造。
- 如果转账记录和退回记录能够相互印证，且与其他证据（如聊天记录、借款合同等）形成证据链，则更有可能被法院采信。
证据的关联性：
- 微信转账记录和退回记录需要与案件事实具有关联性，即能够证明双方之间存在民间借贷关系，以及利息的支付和退回情况。
- 如果转账记录和退回记录与案件事实无关，或者无法证明双方之间的借贷关系，则可能被法院排除。
证据的合法性：
- 微信转账记录和退回记录需要是通过合法手段获取的，不得侵犯他人的合法权益。
- 如果转账记录和退回记录是通过非法手段获取的，如窃取、伪造等，则可能被法院认定为非法证据并予以排除。
实际应用与建议
保留完整证据：
- 在发生微信转账和退回行为时，建议保留完整的转账记录和退回记录，包括转账时间、金额、收款方等信息。
- 同时，建议保留与转账和退回相关的聊天记录或其他证据，以形成完整的证据链。
及时咨询律师：
- 如果你在民间借贷纠纷中遇到了微信转账和退回的问题，建议及时咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及如何收集和提交证据。
- 律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
注意诉讼时效：
- 在民间借贷纠纷中，需要注意诉讼时效的问题。一般来说，民间借贷的诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 因此，如果你发现自己的权益受到侵害，建议及时采取法律措施，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。