当您的车在停车场后视镜被别人刮了且对方逃逸时，您可以按照以下步骤处理，以确保自身权益得到妥善维护：

1. 立即报警并保留现场证据

   • 报警：第一时间拨打当地交通报警电话（如122），向警方详细描述事故发生的时间、地点、车辆受损情况，以及对方车辆可能的特征（如车型、颜色等，如果观察到的话）。警方将进行现场勘查，并出具事故认定书，这是后续处理的重要依据。
   • 保留现场证据：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场的清晰照片，包括车辆整体的受损情况、后视镜的刮蹭痕迹、周边环境等。如果现场有目击证人，尽量留下他们的联系方式，以便后续联系。

2. 收集监控录像与其他证据

   • 查看停车场监控：如果停车场或周边路段有监控设备，及时向相关管理部门提出查看监控录像的要求。监控录像可能记录下刮蹭发生的时间、经过及可能的责任人，为后续追查提供重要线索。
   • 其他证据收集：通过社交媒体、车主论坛等渠道发布信息，寻求可能的线索和帮助。同时，检查自己的行车记录仪（如果有的话），看是否记录下了事故发生的经过。

3. 及时通知保险公司并了解理赔流程

   • 联系保险公司：及时拨打自己车辆投保的保险公司的客服电话，向他们报案，并告知事故的具体情况。
   • 了解理赔流程和要求：咨询保险公司对于此类事故的理赔流程和所需材料，如事故证明、车辆维修发票、定损单等。如果车辆投保了车损险，在对方逃逸且未找到的情况下，保险公司可能会根据保险合同进行一定比例的赔偿。

4. 与逃逸方协商或通过法律途径解决

   • 尝试协商解决：如果通过各种途径找到了逃逸方，可以尝试与对方协商解决赔偿问题。要求对方承担车辆维修费用及其他合理损失，如因事故导致的误工费、交通费等。
   • 法律途径维权：如果协商不成或逃逸方拒绝承担赔偿责任，可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，要注意保留好所有相关证据和资料，如照片、监控录像、报案记录、事故认定书、维修发票等。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，造成交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。此外，逃逸行为还可能构成犯罪，依法需要追究刑事责任。因此，在诉讼中，您可以要求逃逸方承担民事赔偿责任，并可能要求其承担相应的刑事责任（如果构成犯罪的话）。

5. 加强预防措施以降低风险

   • 安装行车记录仪：行车记录仪可以记录车辆行驶过程中的情况，包括被刮蹭的情况。这为后续的追查和理赔提供了有力证据。
   • 选择安全停车位：尽量避免将车辆停放在监控盲区或人流量较少的地方。选择有监控覆盖、照明良好的停车位，以减少被刮蹭的风险。

在处理此类事故时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智的态度，避免因情绪激动而做出不当的行为或决策。
• 妥善保管所有与事故相关的证据材料，包括现场照片、维修费用清单、警方出具的证明文件等。这些材料在后续的处理和诉讼中可能起到关键作用。
• 持续跟进案件进展和理赔情况，保持与交警和保险公司的沟通联系。如果对交警的处理结果或保险公司的理赔方案有疑问或不满，可以及时向我咨询以获取更专业的建议和帮助。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。