针对您提出的“井盖掉落行人责任人怎么处罚”的问题，这实际上是一个涉及多方责任主体且需细致分析的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，井盖掉落导致行人受伤或发生其他意外，责任的承担并非单一主体，而是可能涉及多个方面。这主要包括井盖的管理维护单位、井盖的所有人、井盖的施工单位，以及可能的第三人。

1. 井盖的管理维护单位：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，作为井盖的管理人，如果管理维护单位不能证明已尽到管理职责，如定期巡查、及时维修等，那么他们应当承担侵权责任。这通常包括市政管理部门、小区物业等负责井盖日常管理和维护的单位。如果因为他们的疏忽导致井盖掉落，进而造成行人受伤，他们需要依法进行赔偿。

2. 井盖的所有人：

   • 在某些情况下，井盖的所有人与管理人可能并不一致。如果所有人在井盖的设置、维护或修缮中存在过错，他们也需要承担相应的责任。所有人有责任确保其井盖设施的安全可靠，如果因设施问题导致事故，所有人需依法赔偿。

3. 井盖的施工单位：

   • 如果井盖掉落是由于施工质量问题导致的，比如在安装过程中不规范、使用了不合格的材料等，并且在质量保证期内，那么施工单位也需要承担责任。施工单位需要证明其施工符合标准且无质量问题，否则需对行人的损害负责。

4. 第三人：

   • 如果井盖掉落是由第三人的过错行为导致的，比如车辆撞击、故意破坏等，那么该第三人应承担侵权责任，赔偿行人的损失。

此外，我们还需要考虑受害者的责任。如果受害者作为具有完全民事行为能力的成年人，在行走时未尽到基本的观察和避让义务，比如玩手机、注意力极度不集中等，存在重大过失，那么可能会减轻其他责任主体的赔偿责任。但受害者的过失通常不会完全免除其他责任主体的责任。

在实际操作中，责任的划分需要综合多方面因素进行考虑，包括但不限于各方的过错程度、因果关系、损害后果等。这通常需要由相关部门（如公安机关、城管部门等）进行调查认定。如果协商不成，行人可以通过向法院提起民事诉讼的方式，由法院根据各方提交的证据和事实情况来确定最终的责任承担比例。

因此，对于“井盖掉落行人责任人怎么处罚”的问题，我们不能简单地给出一个固定的答案，而是需要根据具体情况进行细致的分析和判断。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。