劳务派遣合同签订时不让写工资是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律规定层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备以下条款，其中就包括劳动报酬这一必备项。这意味着，无论是普通的劳动合同还是劳务派遣合同，都必须明确载明劳动者的工资情况。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条也进一步规定，劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同，除应当载明本法第十七条规定的事项外，还应当载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况。因此，劳务派遣合同中不写工资，明显违反了上述法律规定。

二、法律后果层面

1. 对劳务派遣单位的影响：

   • 如果劳务派遣单位未在合同中明确劳动报酬，可能面临劳动保障监察部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
   • 在劳动争议中，劳务派遣单位可能因未履行法定义务而承担不利后果，如支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额（若自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同）等。

2. 对劳动者的影响：

   • 劳动者可能因合同中未明确工资而面临工资支付不确定的风险，如工资被随意降低、拖欠等。
   • 在劳动争议中，劳动者可能因缺乏证据而难以维护自己的合法权益。

三、实际操作建议

1. 对于劳务派遣单位：

   • 严格遵守法律法规，确保劳务派遣合同中明确载明劳动报酬等必备条款。
   • 在与用工单位签订劳务派遣协议时，也应明确约定劳动报酬的数额与支付方式，以避免后续纠纷。

2. 对于劳动者：

   • 在签订劳务派遣合同时，务必仔细阅读合同条款，确保合同中明确载明了工资情况。
   • 如果合同中未写工资或工资条款不明确，应及时向劳务派遣单位提出异议，并要求修改合同。
   • 保留好相关证据，如工作记录、薪资发放记录等，以备不时之需。
   • 如遇劳务派遣单位违法用工或拖欠工资等情况，应及时向当地的劳动保障监察部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，劳务派遣合同签订时不让写工资是违法的，不仅违反了法律法规的规定，也可能给劳务派遣单位和劳动者带来不必要的法律风险和纠纷。因此，务必确保劳务派遣合同中明确载明劳动报酬等必备条款。如果你还有其他关于劳务派遣或合同纠纷的问题，可以直接向我咨询。