结论：被人打了耳光后，两三天以后是可以进行伤残鉴定的，但具体能否构成伤残以及伤残等级，需根据伤情恢复情况、专业鉴定机构的评估来确定。
分析说明：
伤残鉴定的时机：
- 伤残鉴定通常是在伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。对于被打耳光这类伤害，如果伤情不严重，可能很快就能稳定；如果伤情较重，如导致耳膜穿孔等，则需要更长时间来观察恢复情况。
- 两三天后进行鉴定，如果伤情已经稳定，且没有继续恶化的趋势，那么是可以进行鉴定的。但如果伤情仍在变化中，如耳膜穿孔尚未愈合，那么可能需要等待更长时间。
伤残鉴定的流程：
- 首先，需要选择一个具有合法资质的鉴定机构进行鉴定。这些机构通常具备专业的医疗设备和鉴定人员，能够准确评估伤情。
- 其次，需要准备相关的医疗资料，如病历、诊断证明、检查报告等，以便鉴定机构了解伤情的全貌。
- 最后，按照鉴定机构的要求进行鉴定，包括身体检查、询问病史等环节。
伤残等级的确定：
- 伤残等级是根据伤情的严重程度、对日常生活的影响程度等因素来确定的。对于被打耳光这类伤害，如果仅造成轻微伤，可能不构成伤残；如果造成较重伤，如耳膜穿孔、听力下降等，则可能构成伤残，并需要确定具体的伤残等级。
- 伤残等级的确定对于后续的赔偿、治疗等都有着重要的影响，因此必须由专业的鉴定机构进行评估。
特殊场景：
- 如果被打耳光后，伤情出现反复或恶化，如耳膜穿孔后感染、听力进一步下降等，那么可能需要重新进行鉴定，以确定新的伤残等级。
- 另外，如果被打耳光后，伤者出现了心理问题，如焦虑、抑郁等，且这些问题与被打事件有直接关联，那么也可以考虑进行心理方面的鉴定，以评估心理伤害的程度。
行动建议：
- 如果你被人打了耳光，并考虑进行伤残鉴定，建议首先咨询医生，了解伤情的恢复情况和是否适合进行鉴定。
- 然后，选择一个具有合法资质的鉴定机构进行鉴定，并准备好相关的医疗资料。
- 在鉴定过程中，如实陈述伤情和被打经过，以便鉴定机构准确评估伤情。
- 最后，根据鉴定结果，考虑是否需要进一步的治疗或赔偿等事宜。
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