在车辆卖出但未办理过户手续，且之后发生事故的情况下，责任的归属确实需要根据具体情况来综合判定。以下是对此问题的详细分析：

一、一般原则：实际驾驶人承担主要责任

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当车辆已经以买卖或其他方式转让并交付，但未办理登记手续时，如果发生交通事故且属于该机动车一方责任的，通常由受让人，也就是实际驾驶人来承担赔偿责任。这是因为车辆交付后，实际的控制权和运行支配权已经转移给了受让人，他们应当对车辆的管理和运营负责，并承担相应的风险。

二、特殊情况：原车主可能承担的责任

尽管在大多数情况下，责任由实际驾驶人承担，但在某些特殊情况下，原车主也可能需要承担一定的责任。这主要包括以下几种情形：

1. 车辆存在缺陷：如果车辆在出售时存在缺陷，且原车主知道或应当知道该缺陷是交通事故发生的原因之一，那么原车主需要承担相应的赔偿责任。

2. 未依法投保交强险：如果车辆未依法投保交强险，而原车主作为投保义务人未履行投保义务，那么在交强险责任限额范围内，原车主需要与受让人承担连带责任。不过，值得注意的是，如果道路交通事故的损失是由受害人故意造成的，保险公司将不予赔偿。

三、赔偿责任的具体分配

在事故发生后，赔偿责任的分配通常遵循以下原则：

1. 保险赔偿优先：首先由保险公司在机动车强制保险责任限额范围内进行赔偿。

2. 不足部分由实际使用人承担：如果保险赔偿不足以覆盖全部损失，那么不足部分将由实际使用人，即受让人来承担赔偿责任。

3. 原车主过错责任：如果机动车所有人（包括原车主）对损害的发生有过错，比如未告知车辆缺陷或未配合过户影响保险理赔等，那么原车主也需要承担相应的赔偿责任。

四、车辆过户的重要性及建议

车辆买卖未过户虽然不影响所有权的转移（交付后车辆所有权即归买受人），但未过户可能在后续处理事故理赔等问题时带来不便。因此，我强烈建议在进行车辆买卖时，双方应及时办理过户手续，以确保买受人在需要时能顺利进行保险理赔等事宜。同时，对于买受人而言，确保车辆已投保交强险等必要保险也是降低风险的重要措施。

五、结论

综上所述，卖车后未过户发生交通事故时，责任的承担需综合考虑实际驾驶人、原车主的过错以及保险赔偿情况。一般情况下，由实际驾驶人承担责任；但在特定情形下，如车辆存在缺陷或未依法投保交强险等，原车主也可能需承担相应责任。因此，为了避免可能的法律风险和纠纷，双方在进行车辆买卖时应及时办理过户手续，并确保车辆已投保必要保险。