微信聊天记录确实可以作为欠债的证据去法院起诉，但能否胜诉取决于聊天记录的真实性、完整性以及是否能与其他证据形成完整的证据链。以下是对这一问题的详细解答及起诉前整理证据的建议：
一、微信聊天记录作为证据的法律依据与要求
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，微信聊天记录作为电子数据，若能满足起诉条件，特别是“有具体的诉讼请求和事实、理由”这一要求，即可作为证明借款事实存在的证据向法院提起诉讼。但作为证据，微信聊天记录需满足以下要求：
真实性：
- 聊天记录必须是真实的，不能是伪造或篡改的。
- 确保聊天记录是原始的，未经剪辑、拼接等处理。
- 可通过手机原始载体展示聊天记录，或进行公证以证明其真实性。
关联性：
- 聊天记录需与案件事实直接相关。
- 应能清晰反映借款事实，包括借款金额、时间、用途等关键信息。
- 例如，聊天记录中明确提及“我借给你XX元，下个月还”等具体细节。
合法性：
- 获取微信聊天记录的方式必须合法，不得通过非法手段获取。
- 排除黑客攻击、盗窃手机等非法获取方式。
二、起诉前整理微信聊天记录证据的建议
保持聊天记录的原始状态：
- 避免删除、修改或伪造聊天记录，确保其真实性和完整性。
- 如果可能，对聊天记录进行截图或录屏保存，并保留原始手机或设备作为证据。
整理关键信息：
- 从聊天记录中提取出与借款相关的关键信息，如借款金额、时间、还款期限等。
- 将这些信息整理成清晰的列表或表格，方便法院审查。
结合其他证据：
- 尽量收集其他相关证据，如转账记录（微信转账、银行转账等），以证明借款的实际交付。
- 如有见证人在场，可寻求证人证言作为辅助证据。
- 将微信聊天记录与其他证据相互印证，形成完整的证据链。
咨询专业律师：
- 在起诉前，建议咨询专业律师，了解当地的法律法规和司法实践。
- 律师可以评估案件的可行性和胜诉概率，并提供具体的法律建议和帮助。
三、诉讼过程与注意事项
协商尝试：
- 在起诉前，建议先尝试与对方协商解决，以减少不必要的法律纠纷。
- 如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。
准备证据材料：
- 将整理好的微信聊天记录和其他相关证据材料准备好，以便在诉讼过程中提交给法院。
遵循诉讼程序：
- 向法院提起诉讼后，遵循法院的诉讼程序，按时提交证据、参加庭审等。
- 在庭审过程中，清晰、准确地陈述事实和理由，并出示相关证据。
注意证明力：
- 虽然微信聊天记录可作为证据，但其证明力相对较弱。
- 因此，应尽量收集其他证据支持主张，提高胜诉几率。
综上所述，微信聊天记录在满足真实性、合法性和关联性的条件下，可以作为证据向法院起诉要求对方还钱。但为了提高胜诉率，建议结合其他相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。