结论：对交警开的罚单不认可，拒绝签字并不会使罚单失效，仍需按照规定接受处理；正确的申诉或处理流程包括申请行政复议或提起行政诉讼。

详细解释与处理流程：

1. 拒绝签字的影响：

   • 交警开具的罚单，即便当事人拒绝签字，也不影响其法律效力。罚单一旦开出，即视为送达，当事人有义务按照罚单上的指示在规定时间内接受处理。
   • 拒绝签字可能被视为对处罚的抵触态度，但这并不改变处罚的事实和法律效力。交警可能会在罚单上注明“拒签”情况，但这并不影响处罚的执行。

2. 正确的申诉流程：

   • 申请行政复议：

     • 如果当事人对交警的处罚决定有异议，可以在收到罚单之日起60日内（具体期限可能因地区而异，需参照当地规定）向作出处罚决定的交警部门的上一级公安机关或同级人民政府申请行政复议。
     • 申请行政复议时，需要提交复议申请书、身份证明、处罚决定书等相关材料。
     • 复议机关将在受理申请后的一定期限内（通常为60日）作出复议决定，复议决定可能维持原处罚、撤销原处罚或变更原处罚。

   • 提起行政诉讼：

     • 如果当事人对行政复议结果仍不满意，或者选择不申请行政复议而直接提起诉讼，可以在知道或应当知道作出行政行为之日起6个月内（具体期限可能因地区而异，需参照当地规定）向人民法院提起行政诉讼。
     • 提起行政诉讼时，需要提交起诉状、身份证明、处罚决定书、行政复议决定书（如已申请复议）等相关材料。
     • 法院将依法审理案件，并作出判决。判决可能维持原处罚、撤销原处罚或变更原处罚。

3. 处理建议：

   • 在对罚单有异议时，首先应保持冷静，不要情绪化地拒绝签字或采取其他过激行为。
   • 仔细阅读罚单上的内容，了解处罚的依据和理由。
   • 如果认为处罚有误或不合理，可以按照上述流程申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 在处理过程中，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

作为拥有多领域法律实务经验的律师，我建议你在处理此类问题时，务必保持理性，按照法定程序进行申诉或处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。