遗产公证是可以更改的，但具体能否更改以及更改的方式，需要根据不同情况来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、可以更改的情况及方式
遗嘱公证后的更改
- 重新办理公证：如果遗嘱人需要变更或撤销之前经过公证的遗嘱，最直接的方式是前往原公证处或新的公证机构，重新办理一份新的遗嘱公证。在新公证中，应明确表述对原遗嘱的变更或撤销意愿，并详细说明新的遗产分配方案。新遗嘱公证办理完成后，原遗嘱即视为被撤销或变更。
- 声明书公证（部分情况）：如果遗嘱人只是希望对原遗嘱中的部分内容进行修改，而不是完全推翻原遗嘱，可以考虑办理一份声明书公证。声明书中应明确指出对原遗嘱的哪些条款进行修改，并说明修改后的内容。但需要注意的是，声明书公证并不能直接替代原遗嘱公证，它只是对原遗嘱的一种补充或修正。在遗产继承时，仍需以最新的有效遗嘱为准。
遗产继承公证后的更改
- 遗嘱继承人或受遗赠人改变意愿：如果遗嘱继承人或受遗赠人在公证后改变了自己的意愿，他们可以通过重新订立遗嘱或签订补充协议的方式来变更原有的继承安排。变更后的遗嘱或协议需要经过再次公证，以确保其法律效力。
- 发现新的遗产或遗漏的继承人：在办理继承公证后，如果发现存在未处理的遗产或者遗漏了合法的继承人，相关当事人可以向公证机构提出申请，要求变更或补充继承公证的内容。公证机构在审查核实后，会根据实际情况作出相应的变更或补充。
- 基于法定事由提出撤销申请：根据《中华人民共和国公证法》第三十九条的规定，当事人、公证事项的利害关系人认为公证书有错误的，可以向出具该公证书的公证机构提出复查。如果公证书的内容违法或者与事实不符，公证机构应当撤销该公证书并予以公告，该公证书自始无效。在这种情况下，原有的继承公证自然失效，需要按照新的情况进行处理。
- 通过诉讼途径解决争议：如果继承人之间就遗产分配问题产生纠纷，无法通过协商解决，任何一方都有权向人民法院提起诉讼。法院将根据法律规定和案件事实作出判决，确定各继承人的份额。判决生效后，原有的继承公证将不再适用，而应以法院的判决为准。
二、更改的具体流程（以遗产继承公证为例）
- 准备材料：包括身份证、户口簿、被继承人的死亡证明、遗产的相关产权证明（如房产证、存折等）、原继承公证书以及变更继承公证的申请书等。
- 提交申请：将准备好的材料提交给原办理继承公证的公证处，并说明变更的原因和具体情况。
- 审核与受理：公证处会对提交的材料进行审核，确认是否符合变更条件。如果符合，公证处会受理申请，并安排公证员进行进一步的调查和核实。
- 办理变更手续：在公证员的指导下，申请人需要签署相关的法律文件，确认变更后的继承安排。公证处会根据实际情况制作新的继承公证书或补充协议，并加盖公章。
- 领取新公证书：完成所有手续后，申请人可以到公证处领取新的继承公证书或补充协议。这些文件将作为变更后的继承安排的法律依据。
三、注意事项
- 确保真实意愿：无论是重新办理公证还是办理声明书公证，都必须确保是遗嘱人或继承人的真实意愿表达。任何欺诈、胁迫等情形都可能导致遗嘱或继承公证无效。
- 遵循法定程序：办理遗嘱公证或继承公证变更时，必须遵循法定的程序和要求。例如，遗嘱人必须具备完全民事行为能力、遗嘱内容必须合法合规等。
- 及时更新：随着时间的推移和遗嘱人或继承人个人情况的变化，遗嘱或继承公证内容可能需要相应调整。因此，建议定期审查并根据需要进行更新。
在处理遗产公证更改的问题时，如果遇到任何疑问或困难，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。