结论前置：老人同意归一个人赡养，这一安排本身并不直接涉及法律上的合法性判断，但关键在于这种安排是否免除了其他子女的赡养义务，以及是否符合相关法律规定。实际上，赡养老人是子女的法定义务，这一义务不因老人财产的分配或归属而免除，也不因老人与某个子女的特别约定而转移。
赡养义务的法定性
根据《中华人民共和国民法典》第二十六条以及《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条的规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不依赖于任何外部条件，包括老人财产的分配情况。因此，无论老人是否同意归一个人赡养，其他子女都不能因此免除赡养义务。
老人财产分配与赡养义务的关系
财产分配的自主性：老人有权自主处分自己的财产，包括通过遗嘱指定继承人或进行遗赠。这种财产分配方式体现了老人对个人财产的自主支配权，但并不影响子女对老人的赡养义务。
赡养义务的独立性：赡养义务与老人的财产归属是两个完全独立的问题。子女不能因为未获得老人财产而拒绝赡养老人，也不能因为获得了老人财产而免除其他子女的赡养义务。
可能的法律后果
如果子女拒绝赡养老人：无论老人是否同意归一个人赡养，如果其他子女拒绝履行赡养义务，老人都有权通过法律途径维护自己的合法权益，要求子女履行赡养义务。这可能包括要求子女支付赡养费、提供生活照料等。
如果老人与某个子女达成特别约定：即使老人与某个子女达成了特别约定，如“我归你赡养，我的财产都给你”，这种约定也不能免除其他子女的赡养义务。因为赡养义务是法定的，不能通过私人约定来转移或免除。
实际建议
明确赡养责任：在家庭内部，可以就赡养老人的问题进行明确协商，确定每个子女的赡养责任和方式。但这种协商不能违反法律规定，也不能免除任何子女的赡养义务。
尊重老人意愿：在协商过程中，应充分尊重老人的意愿和选择。如果老人希望由某个子女主要承担赡养责任，其他子女可以给予适当的支持和协助。
寻求法律帮助：如果在赡养问题上存在争议或纠纷，建议及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以提供具体的法律咨询和解决方案，帮助家庭成员妥善解决赡养问题。
总之，赡养老人是子女的法定义务，这一义务不因老人财产的分配或归属而免除。在处理家庭财产纠纷和赡养问题时，应充分尊重法律规定和老人意愿，确保每个子女都能依法履行赡养老人的义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。