生产销售假冒伪劣产品确实属于犯罪行为，具体构成生产、销售伪劣产品罪。以下是对这一问题的详细解析：

一、罪名定义与性质

生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定标准（如五万元以上）的行为。这一罪行直接破坏了市场的正常交易秩序，损害了消费者的合法权益，并对合法的生产经营者构成了不正当竞争压力，进而威胁到社会主义市场经济的健康发展。它属于《中华人民共和国刑法》中明确规定的破坏社会主义市场经济秩序罪这一犯罪类型。

二、犯罪构成要件

1. 主体：本罪的主体为一般主体，即凡达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪。单位也能成为本罪的主体，如企业为了谋取非法利益，生产和销售不合格的产品，企业及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员都可能受到法律制裁。

2. 主观方面：表现为故意，一般具有非法牟利的目的。行为人明知自己生产、销售的是伪劣产品，并且希望或者放任这种结果发生。例如，生产者明知所使用的原材料是劣质且不符合质量标准，仍然用于产品生产，目的就是降低成本获取更高利润。

3. 客体：侵犯了国家产品质量管理制度和消费者的合法权益。国家对产品质量有严格的管理制度和标准，生产、销售伪劣产品的行为破坏了这种管理秩序，同时也使消费者可能购买到质量不合格的产品，生命健康安全和财产安全受到威胁。

4. 客观方面：表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为。具体包括在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品等行为方式。同时，要求销售金额较大，根据司法解释，销售金额5万元以上不满20万元的，属于“数额较大”。

三、量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，对于生产、销售伪劣产品的行为，法律将依据销售金额的大小给予相应的刑事处罚：

1. 销售金额5万元以上不满20万元的，处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金；
2. 销售金额20万元以上不满50万元的，处2年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金；
3. 销售金额50万元以上不满200万元的，处7年以上有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金；
4. 销售金额200万元以上的，处15年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。

四、与其他罪名的界限

生产、销售伪劣产品罪与生产、销售特定伪劣商品犯罪（如生产、销售假药罪，生产、销售劣药罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪等）是一般法与特别法的关系。如果生产、销售的伪劣产品同时触犯本罪和生产、销售特定伪劣商品犯罪时，通常按照特别法优于一般法的原则，依照生产、销售特定伪劣商品犯罪定罪处罚。

五、法律建议

1. 增强法律意识：生产者和销售者应严格遵守国家的产品质量管理法律、法规，确保所生产、销售的产品符合质量标准。

2. 加强质量监管：企业应建立完善的质量管理体系，对原材料采购、生产过程、成品检验等环节进行严格把关，防止伪劣产品的产生和流入市场。

3. 及时咨询法律：如果生产者或销售者对产品质量或相关法律问题存在疑问，应及时咨询专业律师，以避免因无知而触犯法律。

总结来说，生产销售假冒伪劣产品确实属于犯罪行为，且可能面临严重的法律后果。因此，生产者和销售者应严格遵守相关法律法规，确保产品质量，维护市场秩序和消费者权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。