结论：独生女家庭可以写婚前协议涉及相关财产安排，也能立遗嘱指定孙子继承，但都需要满足法定条件才有效。以下是具体分析：

1. 婚前协议方面

   • 有效性条件：婚前协议是即将结婚的男女双方为明确婚前及婚后财产的归属、管理、使用、收益、处分以及债务清偿等事项所签订的协议。要使婚前协议有效，首先双方必须是在平等、自愿、真实的意思表示下签订，不存在欺诈、胁迫等情形。例如，不能是一方以威胁不结婚等手段迫使另一方签订不利于自己的协议。其次，协议内容不能违反法律法规的强制性规定和公序良俗。比如，不能约定一方婚后必须完全放弃工作在家相夫教子，否则就净身出户，这种约定可能因限制一方就业权利而无效。
   • 涉及财产安排：在婚前协议中，可以对独生女婚前的个人财产进行明确界定，比如房产、车辆、存款等。也可以对婚后可能获得的财产归属进行约定，如婚后一方父母赠与的财产归哪方所有。如果希望对未来可能涉及给孙子的财产在婚前协议中有所安排，比如约定婚后某套房产未来由孙子继承，这种约定在法律上本质是一种附条件的财产处分约定。不过，由于孙子此时可能还未出生或者不是协议的直接当事人，这种约定的履行可能需要后续通过遗嘱等其他法律文件来进一步明确和保障。而且，这种约定不能损害协议双方及其他相关利害关系人的合法权益。

2. 遗嘱方面

   • 遗嘱形式合法：根据法律规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。不同的遗嘱形式有不同的法定要求。例如，自书遗嘱必须由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。只有遗嘱形式符合法律规定，遗嘱才可能有效。
   • 遗嘱内容合法：遗嘱人立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，能够清楚表达自己的真实意愿。遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，不能受欺诈、胁迫等影响。同时，遗嘱只能处分遗嘱人个人合法所有的财产，不能处分他人财产或者国家、集体的财产。在独生女家庭中，如果老人要立遗嘱指定孙子继承财产，该财产必须是老人个人所有的财产。比如老人自己的房产、存款等。如果老人想将独生女的财产通过遗嘱指定给孙子继承，这是不行的，因为老人无权处分独生女的财产。另外，遗嘱应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。如果孙子属于这种情况，在立遗嘱时需要考虑到这一法定要求。

如果在这过程中遇到任何疑问，都可以直接向我咨询。