若在酒店住宿期间发现被偷拍，你应当立即采取以下措施来保护自己并收集证据：

一、确保安全并立即报警

1. 确保自身安全：首先，确保自己处于安全的环境中，避免与可能的偷拍者发生直接冲突。
2. 立即报警：第一时间拨打当地警方的电话，详细描述被偷拍的经过、时间、地点以及所掌握的线索和证据。警方将依法介入调查，并保护你的隐私和安全。

二、固定并收集证据

1. 记录偷拍设备：在不影响现场的情况下，使用手机拍照或录像记录偷拍设备的位置、状态及周围环境。注意，此时不要触碰或移动设备，以免破坏关键证据，如指纹、位置信息等。
2. 留意拍摄者信息：如果可能，记住拍摄者的外貌、衣着、体型等特征，这些信息对后续警方调查至关重要。
3. 保护现场：确保摄像头、存储设备以及任何可能提供线索的物品不被破坏或移除，等待警方到来进行进一步调查。

三、联系酒店并要求其承担责任

1. 向酒店反映情况：迅速向酒店前台或客房服务人员报告被偷拍的情况，明确告知偷拍设备的具体位置和相关情况。
2. 要求酒店保护现场：确保证据不被破坏，并配合酒店和警方的调查工作。
3. 协商赔偿：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆等经营场所的经营者、管理者有义务保障客人的安全和隐私。如果酒店未能尽到这一义务，你可以要求其承担相应的赔偿责任，包括退还房费、赔偿精神损失等。若协商无果，可通过法律途径解决。

四、加强自我保护意识并预防类似事件

1. 入住前检查：在入住酒店时，仔细检查房间内是否有隐藏的摄像头或其他监控设备。你可以使用手机扫描、手电筒排查等方法进行检查，降低被偷拍的风险。
2. 选择信誉良好的酒店：为降低风险，应选择信誉良好、管理规范的酒店进行入住。
3. 保护个人信息：不随意泄露给陌生人，对于可能涉及个人隐私的活动要特别留意周围环境。

五、了解相关法律责任与后续处理

1. 偷拍者的法律责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，将面临拘留或罚款等行政处罚。若情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
2. 酒店的法律责任：即使摄像头的安装、使用与酒店无关，但若酒店未发现房间装有摄像头，属于疏于管理，未对住客的人身安全、人格权利尽到保护义务，酒店需承担相应的责任。
3. 后续处理：除了与酒店协商赔偿外，你还可以向当地旅游、工商、消协等相关部门投诉举报，反映酒店存在的安全问题和侵犯消费者权益的行为。若协商和投诉均无法解决问题，可向法院提起民事诉讼，要求偷拍者和酒店承担侵权责任，并赔偿相关损失。

面对酒店偷拍事件，保持冷静并采取正确的应对措施至关重要。通过及时报警、保留证据、追究酒店责任以及加强自我保护意识等措施，你可以有效地维护自己的合法权益，并依法追究相关责任人的法律责任。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。