店铺通常不能绕过物业申请电表，具体情况需结合以下角度分析：

1. 物业管理的法律地位与职责
   根据《民法典》第九百三十七条，物业对小区公共区域及设施（包括电力设施）负有管理义务。电表作为电力计量设备，其安装、维护通常属于物业与供电公司的合作范畴。若物业已与供电公司签订服务协议，业主或租户需通过物业协调申请电表，否则可能因擅自改动公共设施引发纠纷。

2. 供电公司的申请流程限制
   供电公司通常要求申请人提供物业出具的《用电申请表》或《同意施工证明》，以确认安装位置符合小区规划且不影响其他用户用电。若绕过物业直接申请，供电公司可能以“缺乏物业确认”为由拒绝受理，甚至要求拆除违规安装的电表。

3. 例外情形：产权独立或特殊约定

   • 产权独立：若店铺拥有独立产权且电力设施完全独立于小区（如沿街商铺），可直接向供电公司申请电表，无需物业介入。
     
   • 合同约定：若租赁合同中明确约定租户可自行申请电表，且物业未提出异议，则可能绕过物业。但需注意，此类约定需符合当地电力管理规定，否则可能无效。

4. 法律风险与建议

   • 擅自安装的风险：若绕过物业强行安装电表，可能面临物业以“侵害公共利益”为由要求拆除，甚至承担修复费用。
     
   • 合规建议：优先与物业协商，明确申请流程及所需材料；若物业无理阻挠，可向当地房管部门或供电公司投诉，或通过法律途径确认物业义务。

总结：除非店铺产权独立或合同有特殊约定，否则建议通过物业申请电表。若遇纠纷，可进一步向我咨询具体解决方案。