针对您提出的“偷东西不满1000元怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，偷窃行为无论金额大小，都是违法的，并会受到法律的制裁。对于偷东西价值不满1000元的情况，我们主要从以下几个方面进行分析：
一、是否构成犯罪
一般情况：
- 根据我国法律，盗窃公私财物价值达到一定数额（通常为一千元至三千元以上，具体数额标准由各地区根据经济发展和社会治安状况确定）才构成盗窃罪。因此，偷窃价值不满1000元的行为，在一般情况下，不构成刑事犯罪。
特殊情况：
- 然而，存在一些特殊情况，即使盗窃金额不满1000元，也可能构成盗窃罪。这些情况包括：多次盗窃（二年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃。在这些情况下，行为人需承担刑事责任，量刑一般为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
二、法律处理措施
治安管理处罚：
- 对于不构成犯罪但违反治安管理的偷窃行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，将处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
- “情节较重”的情形可能包括盗窃残疾人、孤寡老人等弱势群体的财物，或在医院盗窃病人财物，以及因盗窃造成严重后果等。
民事责任：
- 无论是否构成犯罪，行为人都需承担民事责任，即赔偿受害者的损失。如果无法与受害者达成赔偿协议，受害者有权向法院提起民事诉讼，要求行为人承担相应的民事赔偿责任。
三、建议与总结
遵守法律：
- 偷窃行为严重违反法律法规，不仅损害他人财产权益，也给自己的人生和未来带来不可挽回的后果。因此，我强烈建议您遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。
提高法律意识：
- 了解并尊重他人的财产权是每个公民的基本素质。提高法律意识，有助于您更好地维护自己的合法权益，同时避免触犯法律。
及时报警与配合调查：
- 如果您发现偷窃行为或成为偷窃行为的受害者，请立即报警并提供相关证据。配合警方的调查工作，有助于迅速查明事实真相，维护社会秩序和公民的合法权益。
综上所述，偷东西不满1000元的行为，在一般情况下不构成犯罪，但会受到治安管理处罚，并需承担民事责任。在特定情况下，如多次盗窃、入户盗窃等，则可能构成犯罪并需承担刑事责任。因此，我建议您严格遵守法律法规，远离任何非法活动。