超市若被投诉销售过期食品，将会面临一系列严格的处罚措施，这些措施主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规来执行。以下是对这些处罚措施的详细解释：

一、行政处罚

1. 没收违法所得和违法经营的食品

   • 超市因销售过期食品所获得的违法所得，以及尚未售出的过期食品，都将被县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收。

2. 罚款

   • 如果超市违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将面临五万元以上十万元以下的罚款。例如，若销售额为5000元，则最低罚款为五万元。
   • 如果货值金额一万元以上，罚款金额则为货值金额的十倍至二十倍。如销售额达到2万元，罚款起步即为20万元。

3. 责令整改

   • 监管部门会要求超市立即停止销售过期食品，并对存在的问题进行整改，如改善食品存储条件、加强食品检查流程等，以确保不再发生类似问题。

4. 吊销许可证

   • 若超市存在多次销售过期食品、数量巨大或造成消费者严重人身伤害等情节，相关部门将吊销其食品经营许可证，导致超市无法继续从事食品经营活动。

二、民事赔偿责任

除了行政处罚外，超市还需对消费者承担民事赔偿责任：

1. 退款

   • 超市需为购买到过期食品的消费者办理退款，这是其基本民事责任。

2. 支付赔偿金

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但需注意，此规定不适用于食品标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵情况。

三、免责条款与应对建议

• 免责条款：根据《食品安全法》第一百三十六条，如果超市能证明履行了进货查验等义务，且不知道所采购的食品不符合标准，并能说明进货来源，可以免予处罚，但仍需没收不符合标准的食品；若造成损害，还需承担赔偿责任。

• 应对建议：超市在收到过期食品投诉或监管通知后，应积极配合调查，提供进货凭证、检验报告等资料，证明自己合规经营。对处罚结果有异议时，可通过行政复议、行政诉讼等途径维护权益。

四、实际案例与警示

以某超市为例，假设其销售的过期食品货值金额为5000元，未售出的过期食品被全部没收。同时，该超市需向购买到这些过期食品的消费者退款，并按照法律规定支付赔偿金。此外，由于货值金额不足一万元，超市还将面临五万元以上十万元以下的罚款。这一案例警示超市必须严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的安全与合规性。

综上所述，超市销售过期食品将面临严厉的行政处罚和民事赔偿责任。因此，超市应高度重视食品安全管理，建立完善的食品管理制度，定期检查食品保质期，并及时处理过期食品，以保障消费者健康和权益，避免不必要的法律风险和经济损失。