核心结论：起诉后对方不接电话且不还钱，您可以通过申请强制执行、查询并处置对方财产、申请将其纳入失信被执行人名单以及向公安机关报案（若涉嫌拒不执行判决、裁定罪）等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 申请强制执行：

   • 在您获得胜诉判决后，若对方未在规定期限内履行还款义务，您有权向法院申请强制执行。
   • 强制执行程序将由法院负责实施，包括查封、扣押、拍卖对方的财产等措施，以强制对方履行还款义务。

2. 查询并处置对方财产：

   • 在申请强制执行的同时，您可以向法院提供对方可能拥有的财产线索，如银行账户、房产、车辆等。
   • 法院将根据这些线索对对方的财产进行查询，并依法进行处置，以偿还您的债务。

3. 申请将其纳入失信被执行人名单：

   • 若对方拒不履行法院判决，您还可以向法院申请将其纳入失信被执行人名单。
   • 纳入失信被执行人名单后，对方将在出行、消费、贷款等方面受到限制，这将对对方的生活和工作产生较大影响，从而促使其履行还款义务。

4. 向公安机关报案（若涉嫌拒不执行判决、裁定罪）：

   • 若对方有能力履行而拒不履行法院判决，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
   • 在这种情况下，您可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。

额外建议：

• 在整个过程中，建议您保持与法院的沟通，及时了解案件进展情况，并根据法院的指导采取相应措施。
• 若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。