代书遗嘱中，若录音录像显示代书人又说又写，而立遗嘱人仅表示确认，这样的遗嘱在符合法定条件的情况下是可以生效的。以下从多个角度为你详细分析：

一、代书遗嘱的生效条件

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十五条的规定，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。这是代书遗嘱生效的基本条件。在你的情况中，如果录音录像能够清晰地反映出代书遗嘱的订立过程，包括立遗嘱人的真实意愿、代书人的书写行为以及见证人的在场见证，且立遗嘱人、代书人和其他见证人均在遗嘱上签名并注明了日期，那么这份代书遗嘱在形式上是符合法律规定的。

二、录音录像的辅助作用

录音录像作为代书遗嘱订立过程的记录，具有辅助证明的作用。它可以帮助确认立遗嘱人的真实意愿，防止遗嘱被篡改或伪造。在你的情况中，录音录像显示代书人又说又写，而立遗嘱人仅表示确认，这并不影响遗嘱的效力，只要录音录像能够真实、完整地反映遗嘱的订立过程，且立遗嘱人在遗嘱上签名确认，就可以认为这份遗嘱是立遗嘱人的真实意思表示。

三、可能存在的风险及防范

1. 见证人资格问题：

   • 确保见证人具有完全民事行为能力，且不是继承人、受遗赠人或与继承人、受遗赠人有利害关系的人。如果见证人不符合这些条件，可能会导致遗嘱无效。

2. 录音录像的完整性：

   • 录音录像应当完整、连续，不得剪辑或伪造。如果录音录像存在瑕疵或被篡改，可能会影响遗嘱的效力。

3. 立遗嘱人的真实意愿：

   • 尽管录音录像显示立遗嘱人仅表示确认，但仍需确保这是立遗嘱人的真实意愿。如果立遗嘱人在订立遗嘱时受到胁迫或欺诈，遗嘱可能会被撤销。

四、建议

1. 完善遗嘱形式：

   • 在订立代书遗嘱时，除了录音录像外，还可以邀请更多的见证人在场见证，以增强遗嘱的证明力。

2. 明确立遗嘱人的意愿：

   • 在录音录像中，可以引导立遗嘱人详细阐述其遗嘱意愿，以确保遗嘱内容的明确性和真实性。

3. 咨询专业律师：

   • 如果你对代书遗嘱的订立过程或效力存在疑问，可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。

总结来说，代书遗嘱中若录音录像显示代书人又说又写，而立遗嘱人仅表示确认，这样的遗嘱在符合法定条件的情况下是可以生效的。但为了确保遗嘱的效力，建议你完善遗嘱形式、明确立遗嘱人的意愿，并在必要时咨询专业律师。如果你还有其他关于婚姻家庭或刑事辩护方面的法律问题，也可以直接向我咨询。