结论前置：早餐喝米酒是否算酒驾，无法直接根据饮用量判断，关键在于血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。为避免酒驾风险，建议驾驶前避免摄入任何含酒精的饮品。
一、酒驾的法律判定标准
在我国，酒驾的认定有明确的法律标准，即车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为为饮酒驾车；大于或等于80mg/100ml的驾驶行为为醉酒驾车。这一标准适用于所有含酒精的饮品，包括米酒。
二、米酒中的酒精含量及影响因素
米酒的度数：米酒的酒精含量因酿造工艺和产品差异而异，一般在0.5%至20%之间。度数越高，相同饮用体积下进入人体的酒精量就越多，达到酒驾标准的可能性就越大。
个人体质：不同人的身体对酒精的代谢能力存在显著差异。有些人可能因肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性较高，能更快地将酒精分解和代谢，而代谢能力较差者则更容易达到酒驾标准。
饮用时间：酒精进入人体后需要一定时间被吸收和代谢。刚喝完米酒时，血液中的酒精浓度较高，随着时间推移会逐渐降低。因此，饮酒后立即驾驶的风险更高。
三、实际判断中的复杂性
由于米酒的实际酒精含量可能因产品而异，且个体对酒精的吸收和代谢能力也存在差异，因此很难通过具体的饮用量来界定是否构成酒驾。即使米酒酒精含量较低，过量饮用或短时间内饮用也可能导致血液中的酒精含量超标。
四、建议与防范措施
避免驾驶前饮酒：最安全的做法是避免在驾驶前摄入任何含酒精的饮品，包括米酒。这是预防酒驾的最直接有效的方法。
等待酒精代谢：如果确实饮用了米酒或其他含酒精的饮品，应等待足够的时间让酒精完全代谢后再驾驶。具体时间因人而异，但通常建议至少等待数小时，以确保血液中的酒精含量降至安全水平。
使用酒精测试仪：考虑使用酒精测试仪来检测血液中的酒精含量。这是一种简单有效的自我检测方法，可以帮助你判断自己是否适合驾驶。
五、法律后果
如果因早餐喝米酒后驾驶被查出酒驾，将面临严厉的法律后果。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
综上所述，早餐喝米酒是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量。为避免酒驾风险，请严格遵守相关法律法规，不在驾驶前摄入任何含酒精的饮品，并采取必要的防范措施。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。