个人借钱收取利息在符合一定条件下是合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、合法条件
双方自愿且意思表示真实
- 借贷双方必须基于平等自愿的原则，协商一致达成借款并约定利息的协议。如果存在欺诈、胁迫等违法情形，导致一方违背真实意愿约定利息条款，则该约定可能不具有法律效力。
利率符合法律规定
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息时，若利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，人民法院应予支持。例如，若合同成立时LPR为3.5%，则合法受保护的年利率上限为14%（3.5%×4）。自2025年1月20日起，民间借贷利率的上限调整为最高12.4%/年。超出法定利率标准的利息部分，不受法律保护，借款人有权拒绝支付；已支付的，借款人可请求出借人返还超出部分的利息。
不违反法律法规强制性规定和公序良俗
- 借款行为不得违反法律法规的强制性规定，如不得以合法形式掩盖非法目的。约定的利息条款不能违背社会公德、损害社会公共利益或扰乱金融秩序。若借款用于赌博、走私等违法犯罪活动，即使双方约定了利息，该借款合同也会被认定无效，利息约定自然无效。
二、利息约定的明确性
无约定或约定不明确的情况
- 若借贷双方未约定利息，或虽约定了利息但约定不明确且无法达成补充协议，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持。这意味着，在没有明确利息约定的情况下，借款人无需支付利息。
自然人之间借贷的特殊规定
- 对于自然人之间的借贷，如果仅约定了支付利息但未明确具体利率，同样视为对利息约定不明，出借人无权主张支付利息。
非自然人之间借贷的处理
- 除自然人之间的借贷外，若借贷双方对借贷利息约定不明，法院将结合民间借贷合同的内容，以及当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素来综合确定利息。
三、实践建议
书面协议
- 为避免日后产生纠纷，建议在进行民间借贷时，通过书面形式明确双方的权利义务关系。书面协议应包含借款金额、用途、利息计算、还款时间等关键内容，以确保双方权益得到保障。
利率设定
- 出借人在签订借款合同时应特别注意利率的设定，确保不超过法定上限，并明确约定利息条款。同时，借款人也应仔细阅读合同条款，了解自身权益和义务。
纠纷解决
- 在发生纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成时，可依法向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。
总结来说，个人之间借款收取利息在双方自愿、利率合法且不违反法律法规强制性规定和公序良俗的前提下是合法的。为确保借贷行为的合法性及双方权益的保护，建议在借贷前充分了解法律规定，并签订书面协议明确双方权利义务。如果您在借贷过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。