针对您提出的“离岗超过五年的特殊工种需要什么证明提前退休”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，特殊工种提前退休需要满足一定的条件。根据相关规定，从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作（即特殊工种）的职工，男年满55周岁、女年满45周岁，且累计缴费年限（含视同缴费年限）满15年的，可以申请提前退休。
对于您提到的“离岗超过五年”的情况，这并不影响您申请特殊工种提前退休的资格，但关键在于您需要提供充分的证明来证实您曾经从事过特殊工种，并且满足该工种的工作年限要求。具体来说，您可能需要准备以下证明材料：
参保人人事档案：这是证明您工作经历和工种的重要材料。档案中应包含您从事特殊工种的具体时间段、工作岗位以及工作性质等相关信息。
特殊工种工作证明：如果可能的话，您可以向原工作单位申请开具特殊工种工作证明，明确说明您从事的工种、工作时间以及工作条件等。如果原单位已经不存在或无法开具证明，您可以尝试联系当地的劳动保障部门或相关行业协会，看是否能够提供协助或出具相关证明。
其他辅助证明材料：如工资单、工作证、劳动合同等，这些材料也可以作为证明您从事特殊工种的辅助证据。
在准备好上述证明材料后，您可以按照以下流程申请提前退休：
提交申请：将准备好的申请材料提交至当地政务服务中心的综合窗口或社会保险事业管理局。
受理与审查：窗口工作人员会对您的申请材料进行受理和初步审查。如果材料不齐全或不符合法定形式，他们会一次性告知您需要补正的全部内容。
审批决定：办理机关负责人会依据审查意见签署审批结果。如果批准办理，他们会向您核发办理结果；如果不予批准，他们会书面通知您并说明理由。
领取办理结果：在收到受理通知书后，您可以凭个人身份证明（如有效的身份证、临时居住证、户口簿等）到申办窗口领取办理结果。
最后，我想强调的是，由于不同地区的具体政策和流程可能存在差异，因此建议您在申请前先咨询当地的社会保险事业管理局或劳动保障部门，了解具体的申请要求和流程。这样可以帮助您更顺利地完成提前退休的申请手续。